Публикации с меткой ‘уксус’

Маринованные шампиньоны — быстрый способ.

4

Эти грибочки готовятся быстро, основное время уходит на их чистку, особенно если они маленькие — но так будет вкуснее:) Таким быстрым способом можно мариновать как шампиньоны, так и вешенки. Лесные грибы я бы не советовала так готовить — они требуют более длительной обработки. А магазинные доступны круглый год — можно готовить хоть каждый день :)

Овощные тортики

Овощные тортики

Для приготовления понадобится: 8 круглых формочек диаметром 8 см. Для теста: 250 г муки, 100 г маргарина, 1 чайная ложна соли, 1 чайная ложна уксуса. Для начинки: 150 г порея, 150 г красного стручкового перца, 150 г моркови, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 зубок чеснока, соль, перец, 1 пучок тимьяна. Приготовление: 1. В муку […]

Алжирский салат

Алжирский салат

Для приготовления 6 порций понадобится: 1 длинный огурец, порезанный кубиками, 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и кожуры и порезанный кубиками, 50 гр (2 oz) зеленых оливок, очищенных от косточек и порезанных, 1 ст л кориандра порезанного, 2 ст л порезанной мяты, 2 ст л уксуса, 2 ст л оливкового масла, соль, перец. Приготовление: […]

Закуска из моркови

Морковь

Состав закуски из моркови: 50 г сыра, 2 моркови, сахар, соль — на кончике ножа, чеснок — 2 зубчика; масло растительное — 1 ст.л.; уксус столовый — 1 ч.л.; красный молотый перец — 1/4 ч.л.; для украшения — маслины. Сыр нарезать очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. Морковь натереть на мелкой терке, всыпать измельченный чеснок, специи, […]

Печенье Розочки

Печенье Розочки

Для приготовления понадобится: Тесто: 200 гр маргарина, 200 гр творога, 1.5 ст муки, соль, сода, уксус Начинка: 1 ст сахара, 3 яичных белка, ванилин, 1 ст порубленных орехов. Приготовление: 1. Для теста все компоненты смешать, разделить на 4 части, скатать шарики и поставить на холод на 2-3 часа. 2. Взбить белки с сахаром в крутую […]

Горчичный картофель

Горчичный картофель

Для приготовления понадобится: 1 кг молодой картошки 30 мл (2 ст л) уксуса 105 мл (7 ст л) оливкового масла 2 ст л зернистой горчицы 2 пера зеленого лука, мелко порезанного 2 ст л порезанной петрушки Приготовление: 1. Отварить картофель в соленой воде 12-15 мин до мягкости. Слить и дать остыть. Когда он остынет достаточно, […]

Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы

Для приготовления понадобится: Баклажаны 5 литров воды 1 стакан соли 0,5 литра уксуса закипятить все Приготовление: Баклажаны порезать — крупные на 4 части, мелкие — пополам.В кипящий рассол класть порциями и варить 5 мин. Вынуть, уложить в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. д. Залить кипящим маслом и закатать. […]

Холодный томатный суп

Холодный томатный суп

Для приготовления 4 порций понадобится: 4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян 1 палка сельдерея, порезанная 1 ч л уксуса 1/2 ч л сахарной пудры 200 мл пассаты (перетертых помидор) 200 мл овощного бульона, охлажденного 4 кубика льда Приготовление: Проще не бывает — положить все в блендер и взбить в однородную […]

Винегрет

Винегрет

Винегрет (фр. vinaigrette — заправка для салата на основе уксуса (фр. vinaigre) и оливкового масла) — салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука и нередко квашеной капусты и зелёного горошка. Заправляется винегрет подсолнечным маслом. Для сохранения всеми ингредиентами собственного цвета свекла режется первой и заливается маслом. Винегрет относится к закусочным холодным блюдам (источник — […]