Публикации с меткой ‘зеленый горошек’

Куриные рулетики

Миниатюра

Такие рулетики очень известны и популярны. Делать их совсем не сложно, а разнообразные варианты начинок позволяют приготовить блюдо на любой вкус. Хороши такие рулетики и в теплом, и в холодном виде, с гарниром и как самостоятельное блюдо.

Плов с горохом

Плов с горошком

Состав плова с горохом: 1 стакан гороха, 2 большие луковицы, 3-4 моркови, 5 ст. ложек растительного масла, 2 стакана риса. Горох замочить и сварить отдельно. Обжарить шинкованный лук и морковь, залить четырьмя стаканами холодной воды. Как только вода закипит, добавить соль и положить вареный горох. Через 10 минут засыпать 2 стакана промытого риса и поставить […]

Котлеты гороховые

Зеленый горошек

Состав котлет гороховых: полстакана геркулеса, полкило гороха (0,7 л. баночка), 1 головка чеснока, 1-2 репчатых лука, манная крупа, мука, панировочные сухари, растительное масло Горох отварить и перекрутить через мясорубку вместе с геркулесом, чесноком и луком, добавить манную крупу, чтобы котлеты не рассыпались, и соль. Обвалять котлеты в муке или сухарях и обжарить на растительном масле.

Окрошка классическая

Окрошка

Состав для рассола для приготовления окрошки: 2 литра холодной кипяченой воды (лучше минеральной воды), сок одного лимона, половину столовой ложки сахара, горчица и соль по вкусу. Состав для закладки: 6 больших (вареных) картофелин, 3-4 свежих огурца, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок петрушки, 2 пучка укропа, 1 банка зеленого горошка. Способ приготовления окрошки: Овощи нарезать […]

Рагу из овощей

Рагу из овощей

Состав рагу из овощей: для рагу могут быть использованы различные овощи в зависимости от сезона: морковь, репа, капуста (цветная, белокочанная), стручки фасоли, репчатый лук, картофель, зеленый горошек. Очищенные, вымытые овощи режут кубиками или дольками. Картофель, лук можно слегка обжарить — по вкусу, а лучше положить сырыми. Приготовленные овощи сложить в кастрюлю, залить томатным соусом, подсушенную […]

Гречка с капустой кольраби и овощами

Кольраби

Состав гречки с овощами: 3 моркови, 1 свекла, 3 ст. ложки зеленого горошка, 3 помидора, 1 стакан измельченной капусты кольраби, 1 стакан гречневой крупы, зелень петрушки, сельдерея, пастернака, соль по вкусу. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кусочками. Гречневую крупу перебрать, помыть. На дно кастрюли первым слоем уложить свеклу, вторым — треть […]

Картофель тушеный с овощами

Тушеный картофель

Состав картофеля тушеного с овощами: 8-10 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, 0,5 банки консервированного горошка, 1 корень петрушки, томатный сок, соль, зелень. Сырой картофель нарезать крупными кубиками или дольками на 4-6 частей и обжарить до полуготовности. Репчатый лук нашинковать, морковь и петрушку нарезать кубиками. Нарезанные овощи смешать и обжарить до готовности. Картофель смешать с обжаренными […]

Салат из свежих овощей со свеклой и морковью

Морковь

Салат из свежих овощей со свеклой — традиционно летнее блюдо. Состав салата из свежих овощей: свекла, морковь, зеленый лук, зеленый горошек, чеснок, растительное масло Натереть на мелкой терке сырую свеклу, морковь. Добавить мелко нарезанный зеленый лук (возможно и репчатый), зеленый горошек, можно по желанию положить мелко шинкованный чеснок, посолить и заправить растительным маслом.

Гренки с горошком и морковью

Горошек и морковь

Состав гренок с горошком и морковью: 200 г пшеничного хлеба, 200 г зеленого горошка, 4 средние моркови, 2 чайных ложки сахара, 2 чайных ложки пшеничной муки, 2 ст, ложки растительного масла без запаха, соль по вкусу. Смешать с зеленым горошком натертую на крупной терке морковь, залить небольшим количеством кипящей воды и варить в закрытой кастрюле […]

Гороховый суп с салатом-рокет

Гороховый суп с салатом-рокет

Для приготовления 4 порций понадобится: 2 пучка зеленого лука, порезанных 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 3 ст л оливкового масла 850 мл  бульона 800 г очищенного зеленого горошка 225 г салата рокет 285 жирных сливок соль и молотый черный перец Приготовление: 1. В большой кастрюле на среднем огне обжарить лук и чеснок в оливковом масле […]

Салат из зеленого горошка и орехов

Горох

Горох разводится с древнейших времён; но, например, египтянам, горох не был известен. Освальд Геер утверждает, что семена его найдены им в свайных постройках бронзового и даже каменного века. В Индии горох разводился издревле. Происхождение гороха поэтому хотя и признаётся восточным, но не с полной уверенностью. Сорта его чрезвычайно многочисленны. (Википедия) Состав салата из зеленого горошка […]

Салат по-русски с зеленым горошком

peas

Какой русский не любит зеленый консервированный горошек? Данный салат по-русски — объединение традиционных продуктов, которые будут по душе большинству славян. Состав салата по-русски: 250 г вареного картофеля, 80 г моркови вареной, 50 г консервированного зеленого горошка, 25 г горчицы, 80 г растительного масла, 30 г лимонного сока (лучше свежего). Картофель и морковь отварить, очистить и […]