Публикации с меткой ‘панировочные сухари’

Котлеты домашние в сухарях

Котлеты

Котлеты… что тут добавить… Классика семейного обеда! Ароматные, только с пылу-жару, сочные, мягкие — объедение! Состав котлет домашних в сухарях: 500 гр мяса (говядина) 1-3 луковицы 2-3 ломтика белого хлеба или батона 1 яйцо 2/3 стакана молока (или сливок, или воды) соль, перец по вкусу панировочные сухари.

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Для приготовления картофельных котлет с рисом нужно: Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис. Репчатый лук и морковь спассировать на растительном масле. Картофель соединить с рисом, луком и морковью, добавив соль, молотый черный перец и зелень петрушки. Массу тщательно перемешать и выдержать в течение 30 минут. Из массы […]

Котлеты из гречки, риса и гороха (горох по желанию)

Котлеты из гречки, риса и гороха

Для приготовления котлет из гречки, риса и гороха нужно: Отварить в равных пропорциях гречку, рис и горох. Гречку с рисом можно варить вместе до полного испарения воды. Перекрутить через мясорубку или потолочь. Добавить мелко нашинкованный репчатый лук (можно спассированный), мелко нарубленную зелень (петрушки, укропа, кинзы, черемши), можно добавить чеснок, душистый молотый перец. Сформировать из фарша […]

Котлеты из картофеля с квашеной капустой

Картофель

Состав котлет из картофеля с квашеной капустой: картофель, квашеная капуста, репчатый лук, черный перец, мука, тмин, панировочные сухари. Сварить картофель, очистить и горячим пропустить через мясорубку. Добавить мелко шинкованную квашеную капусту, спассированный репчатый лук, душистый молотый перец, немного муки, можно тмин и хорошо перемешать. Из смеси сделать котлеты, обмакнуть в смесь из воды и муки […]

Шницель из капусты с томатом

Состав шницеля из капусты с томатом: капуста, томатный соус, мука, панировочные сухари, растительное масло Кочан капусты (вырезать кочерыжку) сварить до полуготовности, вынуть из воды, охладить отделить листья и разложить на столе. Когда листья слегка подсохнут, отбить их, сложить по два, при складывании прослоить (смазать) густым томатным соусом, придать листьям овальную форму, подровнять, обвалять в муке, […]

Картофельный пирог

Картофель

Состав картофельного пирога: картофель, вода, растительное масло, панировочные сухари, капуста. Фарш: стушить капусту или приготовить любой другой фарш. В кипящую воду положить картофель, так, чтобы вода слегка покрывала его. Когда картофель будет готов, слить воду и потолочь, сделав густое пюре. Половину его положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, Затем положить капусту, можно любой […]

Котлеты гороховые

Зеленый горошек

Состав котлет гороховых: полстакана геркулеса, полкило гороха (0,7 л. баночка), 1 головка чеснока, 1-2 репчатых лука, манная крупа, мука, панировочные сухари, растительное масло Горох отварить и перекрутить через мясорубку вместе с геркулесом, чесноком и луком, добавить манную крупу, чтобы котлеты не рассыпались, и соль. Обвалять котлеты в муке или сухарях и обжарить на растительном масле.

Шницель из капусты

Простейшие ингредиенты — оригинальный рецепт. Приготовление займет всего 15 минут, а капуста и мука есть в каждом доме! Состав шницеля из капусты: капуста, мука, панировочные сухари, растительное масло Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить в подсоленной воде до готовности, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка отбить тяпкой или срезать ножом. Каждый лист сложить в […]

Цветная капуста с сухарями

Цветная капуста

Состав блюда «цветная капуста с сухарями»: цветная капуста, растительное масло, панировочные сухари Цветную капусту сварить, разобрать на небольшие соцветия и спассировать на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту обсыпать поджаренными в масле сухарями, перемешать путем встряхивания.

Котлеты рисовые

Котлеты

Состав котлет рисовых: 2 стакана риса, 5 стаканов воды, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, полстакана молотых сухарей, 2 столовые ложки манки. Сварить вязкую рисовую кашу на воде, слегка остудить, добавить сахарный песок и манки, размешать, разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом до образования румяной крочки.

Капуста отварная поджаренная

Капуста

Состав капусты отварной, пожаренной: капуста, вода, мука, панировочные сухари, растительное масло Кочан капусты зачистить, посолить, варить до полуготовности, разобрать на листья. отбить утолщенную часть, свернув каждый лист в виде конверта. Обмакнуть каждый лист в смесь воды и муки (консистенции сметаны), обвалять в сухарях и поджарить на масле.

Гренки с баклажанами

Баклажан

Состав гренок с баклажанами: 200 г пшеничного хлеба, 2 небольших баклажана, 1 луковица, 1 ст, ложка муки, 2 ст, ложки томатного сока, 2 ст, ложки панировочных сухарей. Пшеничный хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, взбрызнуть водой и обжарить каждый ломтик с одной стороны, положить их не обжаренной стороной на противень, смазанный растительным маслом. Баклажаны нарезать […]

Зразы картофельные с хлебом

Зразы картофельные с хлебом

Состав зразы картофельных с хлебом: 200 г пшеничного хлеба, 8 средних картофелин, 1 стакан воды, 2 средних луковицы, 3-5 ст. ложек муки, 2 ст. ложки растительного масла без запаха, соль. Пшеничный хлеб размочить в воде. Сварить в подсоленной воде очищенный картофель, размять его. Мелко нарезать и спассировать в масле лук, помешивая, добавить картофель, масло, муку, […]

Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

Для приготовления 4-6 порций понадобится: 1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры 2 луковицы, мелко порезанные 1 л бульона 2 зубчика чеснока, мелко порезанных плавленный сырок, мелко порезанные 2-3 ст л панировочных сухарей Приготовление: Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы — порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока — все это […]

Котлеты из кабачков

Котлета

Состав котлет из кабачков: кабачки, картофель, петрушка, укроп, соль, растительное масло, мука, панировочные сухари Очистить и измельчить на терке полкило кабачков, добавить 3 сваренных и толченых клубня картофеля, 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу и муки столько, чтобы получилась густая масса для котлет. Котлеты обвалять в муке или сухарях […]

Запеканка из оставшегося ризотто

Запеканка из оставшегося ризотто

Это вкусное блюдо можно приготовить из оставшегося ризотто. Или вы можете приготовить ризотто заранее и лишь засунуть в духовку непосредственно перед подачей. Вы можете использовать различные пропорции в зависимости от того, сколько ризотто у вас осталось. Для приготовления понадобится: 25 гр масла 50 гр панировочный сухарей (свежих) рис ризотто (уже готовый) 150 гр сыра моцарелла […]