Публикации с меткой ‘крапива’

Суп из крапивы

Крапива

Интересно, что сок клеток листьев крапивы содержит гистамин, холин и муравьиную кислоту, воздействие которых проявляется ощущением резкого «ожога» в месте прикосновения к растению. (Википедия) Состав супа из крапивы: 2 л воды, 1 луковица, 1 столовая ложка риса, 2 картофелины, 150 г молодой крапивы (несколько пучков), зелень петрушки. В кипящую воду положить мелко нарезанный и обжаренный […]

Суп из крапивы со щавелем

Крапива

Витаминный набор! Крапиву используют для приготовления салатов, супов, щей, соусов, начинки для пирожков, а также солят и квасят. Из листьев молодой крапивы можно сделать отвар и настой, который «всякую чёрную немочь из тела выгоняет, восстанавливает силы мужские, останавливает внутреннее кровотечение». Молодые нежные соцветия заваривают в чай, сушат. (Википедия) Состав супа из крапивы: 2 л воды, […]

Крапива с рисом

Крапива

Состав крапивы с рисом: крапива, рис, растительное масло, репчатый лук, мята, петрушка, соль Перебрать и промыть полкило крапивы, нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить полкило стакана риса, 2-3 ст. ложки растительного масла, 3 головки лука, нарезанных ломтиками, 1 пучок зелени петрушки и полпучка мяты, мелко их нарезав, соль по вкусу. Залить 1,5 стаканами воды, плотно […]