Публикации с меткой ‘чечевица’

Суп-пюре из чечевицы (чечевичный суп-пюре)

Миниатюра

Сейчас в супермаркетах и на рынках продается несколько видов чечевицы — красная, зеленая, черная, желтая,  коричневая. Из чечевицы получается приятный, лёгкий суп-пюре, который можно быстро приготовить — она быстро варится. Помимо лёгкости в приготовлении, чечевица обладает целым набором полезных веществ, и удивительной способностью не накапливать в себе токсичных элементов, нитратов, радионуклидов и прочих веществ, нежелательных […]

Чечевица с мясом

Чечевица_миниатюра

Если вам нравятся горох и фасоль, то можете смело готовить и чечевицу, разваривается она быстрей и лучше всех бобовых, имеет более приятный и тонкий вкус, а также это отличный источник витаминов группы В. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Энергетическая ценность 100 г семян составляет 310 ккал. Чечевица не […]

Салат из гороха и фасоли с солеными огурцами

Фасоль

Бобовые — полезный и вкусный продукт, богатый витаминами и микроэлементами, универсальный, простой в приготовлении. Состав салата из гороха и фасоли с солеными огурцами: 400 г гороха и фасоли (чечевицы), 4-6 шт. соленых огурцов, 2 луковицы, петрушка, растительное масло. Сухой горох и фасоль замочить, отварить и охладить. Соленые огурцы мелко нарезать, соединить с горохом и фасолью, […]

Чечевица с чесноком и луком

Чечевица с чесноком и луком

Для приготовления чечевицы с чесноком и луком нужно: 1,5 стакана чечевицы замочить на 2-3 часа в холодной воде, затем сварить с 6-7 стаканами воды, чтобы к концу варки осталось немного жидкости. за 10 минут до готовности псолить, положить 5 долек мелко нарезанного чеснока или 2-3 головки лука, лавровый лист и заправить томатным соусом. Эту же […]

Блины без яиц с фасолью или картофелем

Блины с фасолью

Состав блинов: соль, сахар, мука и растительное масло В теплую кипяченую воду насыпать соль, сахар, муку, немного растительного масла. Все тщательно размешать венчиком. Начинка: 1. Чечевица отварная: помять, добавить спасированный лук, соль по вкусу, можно немного перца душистого. 2. Точно также из фасоли, можно добавить укроп. 3. Картофель отварить, помять, добавить спасированный лук, перец душистый.

Голубцы с чечевицей или фасолью

Чечевица

Состав голубцов с чечевицей или фасолью: 1 стакан чечевицы или фасоли, рис, репчатый лук, капуста, томатный соус Отварить 1 стакан чечевицы или фасоли, смешать с полстакана риса, с двумя головками мелко нарезанного (можно обжаренного) репчатого лука. Посолить, завернуть в капустные листья, уложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до готовности.