Публикации с меткой ‘лавровый лист’

Маринованные шампиньоны — быстрый способ.

4

Эти грибочки готовятся быстро, основное время уходит на их чистку, особенно если они маленькие — но так будет вкуснее:) Таким быстрым способом можно мариновать как шампиньоны, так и вешенки. Лесные грибы я бы не советовала так готовить — они требуют более длительной обработки. А магазинные доступны круглый год — можно готовить хоть каждый день :)

Курица, тушеная с курагой и паприкой

2

Для любителей чуть сладковатого мяса — сладкая паприка и сушеные абрикосы придают мясу сладковатый вкус с кислинкой. Подготовительный процесс занимает совсем немного времени, гарнир к такому мясу подойдет любой. Попробуйте!

Треска запеченная

Треска_миниатюра

Треска сама по себе – очень вкусная рыба, ее как ни приготовишь – вкусно будет. Запеченная в фольге – это отличный вариант для постного сытного обеда, рыба мясистая и сочная, при запекании нет такого навязчивого запаха, как у скумбрии, например. Таким простым способом можно запекать речную форель, дорадо, сибас.

Мясо в сметанно-грибном соусе

Миниатюра

Мясо, грибы и сметана отлично сочетаются друг с другом. На выходе получается мягкое мясо с густой подливкой, с кусочками грибочков. Гарнир подойдет любой — рис или гречка, овощи, любая каша или спагетти.

Рис с мясом — упрощенный плов

миниатюра

Рис по мотивам плова, облегченный и ускоренный вариант. Лучше всего этот рис получится, если его делать в мультиварке или рисоварке, но если этих устройств нет — подойдет казанок или кастрюля с толстым дном. И ароматный, рассыпчатый рис с мясом подарит вам вкусный и сытный обед или ужин!

Перцы фаршированные

МИниатюра

Фаршированные перцы хороши по нескольким причинам: их можно заготовить впрок и заморозить, можно сделать сразу много — на несколько дней, можно есть с гарниром и как самостоятельное блюдо, можно использовать маринованный перец, а можно заморозить в морозилке очищенный свежий перец, и зимой радовать своих близких вкуснятиной с запахом лета.

Печеночный паштет

миниатюра

Паштет имеет нежную консистенцию и просто тает во рту, а бутерброды с печеночным паштетом — отличная закуска.

Тефтели мясные

Миниатюра

Эти тефтели помогут разнообразить ваш домашний рацион, а хозяйке — сэкономить время для других домашних дел.

Отбивные из телятины

Миниатюра

Мягкая, сочная отбивная — её любят кушать и взрослые, и дети, а мужчины — и вовсе без гарнира! Отбивные из телятины получаются сочными и ароматными, и не жирными, как из свинины. Попробуйте и вы удивить своих близких!

Телячье сердце, тушеное в сметане

Миниатюра

С помощью субпродуктов можно приятно разнообразить рацион. Например, из сердца можно приготовить начинку для блинчиков, пирожков, а можно просто потушить — получается очень вкусно. Состав блюда «Телячье сердце, тушеное в сметане«: 500 гр сердца 1-2 луковки 1 маленькая морковка 200 гр сметаны соль, перец лавровый лист растительное масло для жарки

Запеченное бедро индейки

Миниатюра

Мясо, приготовленное указанным способом будет напоминать буженину — аппетитную, мягкую, с лёгким, приятным запахом чеснока. Состав запеченного бедра индейки: 1 бедро индейки, без кожи примерно 6 зубчиков чеснова соль, перец лавровый лист майонез для маринада

Печень в сметане

Миниатюра

Блюдо для любителей субпродуктов. В готовом виде получаются мягкие, сочные кусочки печени в сметанной подливке, к которой подойдет любой гарнир — каши, овощи, макароны. Состав печени в сметане: 500 — 600 гр телячьей печени 2-3 луковицы 400-500 гр сметаны соль, перец, лавровый лист растительное масло для жарки

Бобы по-гречески

Бобы по-гречески

Для приготовления 4 порций бобов по-гречески понадобится: 2 столовые ложки растительного масла, 1 головка чеснока, продавленного через пресс, 1 крупная измельченная луковица, 500 гр. бобов, 8 помидоров, очищенных и мелко нарезанных, 1 столовая ложка измельченной петрушки, 1 лавровый лист, соль и перец. Приготовление: 1. Разогреть масло в сковороде и спассеровать чеснок и лук 4-5 минут, […]

Суп гороховый

Горох

Очень прост в приготовлении, не требует экзотических продуктов. Гороховый суп понравится всем, особенно учитывая рекомендацию против вздутия желудка! Состав горохового супа: 5л воды, полтора стакана гороха, 5 картофелин, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, лавровый лист, зелень, растительное масло без запаха. Залить горох холодной водой, довести до кипения, слить и заново залить холодной водой (чтобы […]

Борщ полтавский с галушками

Борщ

Традиционный рецепт украинской кухни! Состав полтавского борща: 5 л воды, 1 большая свекла, треть кочана капусты средних размеров, 5 средних картофелин, 4-5 столовых ложек томатной пасты (или сока), 2 луковицы, 2 моркови, корень петрушки, 4 лавровых листа, перец горький горошек — 5 шт. , небольшая головка чеснока, 1/4 стакана растительного масла, зелень, молотый перец на […]