Публикации с меткой ‘морковь’

Гефилте фиш — фаршированная рыба

how-to-make-geflite-fish.WidePlayer

У меня не было еврейской бабушки. В моем доме не звучал идиш. В нем не пахло субботними халами и супом с кнейделах. Меня не водили на уроки музыки, одной рукой держа мою руку, а в другой – маленькую скрипочку, и не слушали восхищенно мои гаммы на пианино. У меня никогда не было еврейской бабушки, которая […]

Гречка с мясом и грибами (шампиньоны, лисички, любые лесные)

миниатюра

Сначала я хотела запечь кашу в горшочках, в духовке. Но дома оказалась уже сваренная гречка, замороженные лисички и в процессе приготовления я решила добавить и мяса — в общем, получилось совершенно не так, как планировалось сначала, но тоже очень вкусно. Ниже я привожу несколько вариантов приготовления гречки с грибами.

Крем-суп из шампиньонов

P1040107

Вкусный и нежный супчик. Из лесных грибов суп получится ароматнее, но это сезонное удовольствие, а шампиньоны есть круглый год и в этом их преимущество. Можно приготовить супчик с мясом, а можно сделать и более легкий вариант. В обеих случаях получится вкусно!

Суп-пюре из чечевицы (чечевичный суп-пюре)

Миниатюра

Сейчас в супермаркетах и на рынках продается несколько видов чечевицы — красная, зеленая, черная, желтая,  коричневая. Из чечевицы получается приятный, лёгкий суп-пюре, который можно быстро приготовить — она быстро варится. Помимо лёгкости в приготовлении, чечевица обладает целым набором полезных веществ, и удивительной способностью не накапливать в себе токсичных элементов, нитратов, радионуклидов и прочих веществ, нежелательных […]

Рис с мясом — упрощенный плов

миниатюра

Рис по мотивам плова, облегченный и ускоренный вариант. Лучше всего этот рис получится, если его делать в мультиварке или рисоварке, но если этих устройств нет — подойдет казанок или кастрюля с толстым дном. И ароматный, рассыпчатый рис с мясом подарит вам вкусный и сытный обед или ужин!

Рассольник

Миниатюра

Рассольник готовить совсем не сложно, и с его помощью можно приятно разнообразить меню. Тарелка вкусного, наваристого, питательного рассольника отлично согреет в зимний день, утолит голод, придаст сил.  Расчет продуктов дан на 3-х литровую кастрюлю — рассольника мало не бывает!

Шуба или сельдь под пушистой шубой

Миниатюра

Очень популярный слоеный салат — в простонародье «Шуба», кажется, вряд ли найдется человек, кто хоть раз в жизни его не пробовал. Каждая хозяйка делает его на свой лад и кажется — вот он, самый вкусный вариант! Главное здесь — вкусная селедка, ведь она играет основную роль, тогда и сам салатик будет ну очень вкусным! Красиво […]

Печеночный паштет

миниатюра

Паштет имеет нежную консистенцию и просто тает во рту, а бутерброды с печеночным паштетом — отличная закуска.

Морковный пирог с какао (кофе)

Морковный торт

Вот такой необычный рецепт представляем сегодня Вашему вниманию. Люди, которые пробуют это блюдо, задают вопрос — а где тут морковь? Блюдо вкусное, стоит того, чтобы попробовать его приготовить.

Телячье сердце, тушеное в сметане

Миниатюра

С помощью субпродуктов можно приятно разнообразить рацион. Например, из сердца можно приготовить начинку для блинчиков, пирожков, а можно просто потушить — получается очень вкусно. Состав блюда «Телячье сердце, тушеное в сметане«: 500 гр сердца 1-2 луковки 1 маленькая морковка 200 гр сметаны соль, перец лавровый лист растительное масло для жарки

Овощное рагу с болгарским перцем

Болгарский перец

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе, согласно Википедии. Состав овощного разу с болгарским перцем: 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 6-7 шт. картофелин, 2-3 помидора, 4-5 зубчиков чеснока. В гусятницу (или другое похожее блюдо) […]

Соус из цветной капусты

Цветная капуста

Этим соусом из цветной капусты можно заправить салат, а можно подавать как заправку к гарниру (каша, вермишель) — на Ваше усмотрение и вкусы. Состав соуса из цветной капусты: 2 небольших кочана цветной капусты, 2 луковицы, 3 моркови, полстакана томатного сока, 5 зубчиков чеснока. Нарезать и обжарить (без образования корочки) лук на растительном масле, затем добавить […]

Щи кислые

Щи из квашеной копусты

Состав кислых щей: 2 л воды, 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1-2 луковицы, по 1 ст. ложке томатной пасты и муки, 4 зубчика чеснока, растительное масло, соль. Морковь, корень петрушки, лук нарезать и слегка спассировать на растительном масле, затем добавить томатную пасту и продолжать обжаривать (но можно и без томата). Квашеную […]

Красный борщ со щавелем

Щавель

Довольно редкий рецепт, когда в красный борщ добавляют щавель. Стоит попробовать! Состав красного борща со щавелем: 1 стакан нарезанного щавля, 1 свекла с листьями, 1 морковь, 1 столовая ложка рубленного зеленого лука, 1 ст. ложка порубленной зелени кинзы, 1 л воды, соль по вкусу. Свеклу отделить от листьев, очистить и нарезать соломкой. Листья свеклы тщательно […]

Закуска из баклажанов

Баклажан

Состав закуски из баклажанов: 2 баклажана, морковь, репчатый лук, помидоры, чеснок, укроп, растительное масло, майонез, сыр Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками, опустить ненадолго в подсоленную воду. Затем просушить каждый ломтик и обжарить с двух сторон на растительном масле, сложить на блюдо. На каждый баклажанчик нанести начинку — морковку, лук и помидоры обжарить. Перемешать с измельченным чесноком, […]