Публикации с меткой ‘говяжий бульон’

Грибной суп-пюре на бульоне

Грибной суп

Состав грибного супа: (4 порции) 60 гр сливочного масла, 250 гр мелко порезанных грибов, 500 мл  бульона, 1 чайная ложка французской горчицы, 125 мл сливок, 1 столовая ложка порезанного шнитт-лука Как приготовить суп: Растопить масло в кастрюле, добавить грибы и готовить, помешивая, пока грибы не станут мягкими. Добавить бульон, горчицу и сливки. Довести до кипения. […]

Борщ овощной на бульоне

Свекла

Американская интерпретация украинского блюда! Состав овощного борща: (на 4 порции) 2 ст. ложки маргарина или сливочного масла, 225 г белокочанной нашинкованной капусты, 2 небольшие тонко нарезанные морковки, 2 небольших тонко нарезанных стебля сельдерея, 1 небольшая головка нарезанного кубиками репчатого лука, 450 г нарезанной соломкой свеклы, 450 г консервированных резаных помидоров, 1 ст. ложка томатной пасты, […]

Густой суп с грибами и ячменем

Густой суп с грибами и ячменем

Для приготовления 6 порций супа понадобится: 125 г ячменя 750 г шампиньонов 5 морковок среднего размера 2 ст. ложки оливкового масла 5 небольших нарезанных стебля сельдерея 1 большая головка крупно нарезанного репчатого лука 2 ст. ложки томата-пюре 900 мл говяжьего бульона 60 мл сухого шерри Листья орегано для украшения Хлеб с поджаристой корочкой (желательно) Приготовления: […]