Публикации с меткой ‘тертый мускатный орех’

Шикарное овощное пюре

Шикарное овощное пюре

Для приготовления 8 порций понадобится: 900 г брюквы 450 г корня сельдерея, очищенного и порезанного на кусочки 450 г пастернака, очищенного и порезанного на кусочки 6 ст л жирных сливок 50 г сливочного масла, плюс немного чтобы подавать 5 ст л петрушки, порезанной 1 ч л тертого мускатного ореха Приготовление: 1. Отварить брюкву, сельдерей и […]

«Зеленый» весенний суп

"Зеленый" весенний суп

Для приготовления 4 порций понадобится: 400 г зелени молодой крапивы (или шпината), 4 больших листа черемши, 2 луковицы-шалот, 40 г сливочного масла, 1/2 л нежного  бульона, 250 г рассыпчатого картофеля, соль, белый свежемолотый перец, тертый мускатный орех, 2 ст ложки густой сметаны или вареное яйцо Приготовление: 1. Листья крапивы вымыть, положить в сито, обдать 1/2 […]