Публикации с меткой ‘сок лимона’

Сырные корзиночки

Сырные корзиночки

Оригинальный способ подачи салатиков. Делать такие корзиночки достаточно просто и быстро, начинку можно использовать любую. На столе салатики в таких корзиночках смотрятся красивенько и празднично. Только надо постараться сделать их маленькими — как говорится, на один укус. Так вкуснее :)

Яблочные конфеты

P1040457

Этот рецепт взят из журнала по детскому питанию — такие конфетки можно готовить деткам от 1,5 лет. Они очень похожи на густой-густой мармелад, но никаких консервантов и красителей — только натуральные ингредиенты! Польза  и удовольствие!  

Хумус

Hummus

Хумус очень популярен на Ближнем Востоке. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом, и т.п. Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев. Предлагаем вашему вниманию подробное описание процесса приготовления этого блюда.

Треска запеченная

Треска_миниатюра

Треска сама по себе – очень вкусная рыба, ее как ни приготовишь – вкусно будет. Запеченная в фольге – это отличный вариант для постного сытного обеда, рыба мясистая и сочная, при запекании нет такого навязчивого запаха, как у скумбрии, например. Таким простым способом можно запекать речную форель, дорадо, сибас.

Клубничный джем

Клубничный джем

Для приготовления 3 кг. клубничного джема понадобится: 1.8 кг  мелкой клубники целиком или земляники сок 3 лимонов 1.8 кг сахара кусочек сливочного масла Приготовление: 1. Промыть и очистить от хвостиков ягоды, положить в большую неметаллическую миску. Побрызгать лимонным соком и посыпать сахаром, аккуратно перемешать, чтобы не помять ягоды (это поможет сохранить целые ягоды). 2. Положить […]

Баклажаны консервированные

Баклажаны консервированные

Для приготовления понадобится: 5 кг баклажан, 1 кг лука, 0,5 кг моркови, 2 кг красного болгарского перца, 6 кг помидор, 3-4 ст. ложки с горкой соли, 100 г сахара, 5-6 головок чеснока, пучок петрушки, сок лимона. Приготовление: Баклажаны отварить в соленой воде, разрезать на 4 части. Помидоры, лук, морковь и перец перекрутить через мясорубку, варить […]

Вегетарианское мороженое

Манная каша

Для приготовления нужно: Сварить густую манную кашу на воде, добавив соль, сахар, сок лимона (можно во время варки положить цедру лимона, при окончании варки удалить ее). В готовую кашу добавить растительного масла без запаха, можно добавить немного фруктового сока для окраски и хорошо перемешав, выложить на большое блюдо или протвень, предварительно смазаный маслом. Вынести на […]

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

Для приготовления 6 порций понадобится: 200 г сыра фета или брынза, слить, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона, 1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный, 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная, 2 ст л порезанной свежей мяты, 2 ст л порезанного свежего укропа, 2 ст л порезанной свежей петрушки, Приготовление: Свежие травы […]

Классический салат Цезарь

Классический салат Цезарь

Для приготовления 4 порций понадобится: 2 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, раздавленный 1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики 3 яйца 50 г анчоусов, слить и порезать пополам 140 г упаковка хрустящего зеленого салата 40 г стружек пармезана Для заправки: 1 яйцо 1 ч л горчицы 1 крупный зубчик чеснока 1 ч […]

Греческий суп Авголемоно

Авголемоно

Название этого популярного греческого супа означает «яйцо и лимон», два основных ингредиента. Это легкий, питательный суп с макаронами орзо, греческими макаронами в форме риса (посмотрите на них в энциклопедии макарон), но вы можете использовать любую мелкую пасту. Для приготовления 4-6 порций греческого супа Авголемоно понадобится: 1.75 л овощного бульона 115 г макарон орзо (мелких и […]

Праздничный торт

Праздничный торт

Для приготовления праздничного торта понадобится: Для нижнего пласта: Для светлого коржа: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки ванильный сахар 1/2 сока лимона Для темного коржа: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки ванильный сахар порошок-какао 3 ст. л. Для пласта-сердце: тоже самое Для прослойки: 200 г очень свежего ванильного зефира 0,5 кг […]

Классический зеленый салат

Классический зеленый салат

Для приготовления 10 порций салата понадобится: 2 кочана зеленого салата (желательно разных сортов) 2 палочки сельдерея, порезанных 350 гр зеленого сладкого перца, порезанного 260 гр огурцов, порезанных дольками 4 пера зеленого лука, порезанных 320 гр авокадо, порезанного дольками Заправка: 2 ст л лимонного сока 1 зубчик чеснока, раздавленный шепотка сахара 1/2 ч л дижонской горчицы […]

Садовый салат

Садовый салат

Для приготовления 6 порций салата понадобится: 300 г замороженного горошка 3 кочана зеленого салата (gem) 1 огурец, порезанных пополам вдоль, очищенный от семечек и порезанный на дольки 1 красная луковица, очищенная и порезанная 3 ст л оливкового масла сок 1 лимона Приготовление: 1. Отварить горошек в кастрюле с подсоленной водой в течение 2-3 мин до […]

Хрустящие лимонные кексы

Хрустящие лимонные кексы

Для приготовления 20 кексов понадобится: Для кексов: 175 гр (1/2 кружки) несоленого растопленного масла 175 гр (3/4 кружки) сахара 2 яйца 1 большой лимон, только кожура 175 гр (1 1/4) кружки муки соль Для пропитки: 2 больших лимона, только сок 100 гр (1/2 кружки) сахара Приготовление: 1. На противень поставить 20 маленьких формочек для кексов. […]

Гаспачо по-андалузски

Гаспачо по-андалузски

Для приготовления понадобится: 4 крупных помидора 1 средний огурец 1 маленькая луковичка 1-2 зубка чеснока 1 зеленый сладкий перец 1/2 красного сладкого перца 1 ломоть белого хлеба Оливковое масло Сок лимона Холодная вода Соль, перец, травки Приготовление: 1. Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать — в блендер. 2. Огурец, лук, чеснок и перцы почистить […]

Горькое шоколадно-кофейное фондю с грушами в сиропе

Горькое шоколадно-кофейное фондю с грушами в сиропе

Для приготовления 4-6 порций: 200 г горького шоколада 75 мл черного крепкого кофе 75 г коричневого сахара 120 мл жирных сливок маленькие, твердые шарики мороженого с засахаренными фиалками Для груш в сиропе: сок 1 лимона 90 г ванильного сахара 1-2 веточек розмарина 12-18 маленьких груш Приготовление: 1. Чтобы сделать груши, положить лимонный сок, сахар, розмарин […]