Публикации с меткой ‘красный болгарский перец’

Аджика

Аджика

Для приготовления понадобится: 5 кг красного болгарского перца, 2 кг помидор, 3 головки чеснока, 5 пучков кинзы, 300 г грецких орехов (можно фундук). Приготовление: Перец и помидоры перекрутить через мясорубку и варить 1,5 часа. Отдельно перекрутить через мясорубку чеснок, кинзу и орехи, соединить с перцем и помидорами и проварить еще 30 минут. Разлить в банки […]

Баклажаны консервированные

Баклажаны консервированные

Для приготовления понадобится: 5 кг баклажан, 1 кг лука, 0,5 кг моркови, 2 кг красного болгарского перца, 6 кг помидор, 3-4 ст. ложки с горкой соли, 100 г сахара, 5-6 головок чеснока, пучок петрушки, сок лимона. Приготовление: Баклажаны отварить в соленой воде, разрезать на 4 части. Помидоры, лук, морковь и перец перекрутить через мясорубку, варить […]

Салат из зеленых помидор

Салат из зеленых помидор

Для приготовления понадобится: 3 кг зеленых помидор, 2 кг красного болгарского перца, 1,5 кг моркови, 1 кг лука, 300 г растительного масла, 100 г соли, 100 г сахара. Приготовление: Овощи нарезать как на обычный салат, перемешать и сложить в банки. Простерилизовать 30 минут.

Лечо

Лечо

Для приготовления понадобится: Состав I вариант: 2 кг помидор (лучше «»сливки»»), 2 кг красного болгарского перца, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара. Состав II вариант: 3 кг помидор, 3 кг красного болгарского перца, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара. Приготовление: Помидоры порезать полукольцами, положить в эмалированную кастрюлю и прокипятить 5 минут. […]