Публикации с меткой ‘клубника’

Утиные грудки в медово-апельсиновом маринаде или соусе

Миниатюра

Раньше меня всегда удивляло сочетание мёда с мясом, из серии «совместить несовместимое». Однажды, всё таки я решилась отведать мясо в медовом соусе и неожиданно открыла для себя очень приятный, сладковатый вкус  и супер-ароматное мясо. Мёд удивительно гармонично сочетается с мясом, делает его нежнее и сочнее. Утиные грудки с мёдом получаются вкуснейшие и нежнейшие, а если […]

Клубнично-шоколадный пирог

Клубнично-шоколадный пирог

Для приготовления клубнично-шоколадного пирога: 400 г замороженного слоеного теста, 50 г очищенного миндаля, 50 г шоколада, 1 ч. л. растительного масла, 4 г желатина, 250 мл жирных сливок, 2 ст. л. сахара, 750 г клубники, 700 мл клубничного сиропа, 1 пакетик красной фруктовой глазури или клубничный джем. Приготовление: 1. Тесто раскатать в виде двух прямоугольников […]

Мраморное фондю с фруктами

Мраморное фондю с фруктами

Для приготовления мраморного фондю с фруктами понадобится: 200 гр  молочного шоколада, 6 ст л молока, 50 гр  белого шоколада, 2 маленьких банана, порезанных на кусочки, 2 нектарина, порезанных на кусочки, 200 гр  клубники, промытой. Приготовление: 1. Разломать шоколад на кусочки и положить в миску, пригодную для микроволновой печи. Влить молоко и нагревать при 500W в […]

Клубничный джем

Клубничный джем

Для приготовления 3 кг. клубничного джема понадобится: 1.8 кг  мелкой клубники целиком или земляники сок 3 лимонов 1.8 кг сахара кусочек сливочного масла Приготовление: 1. Промыть и очистить от хвостиков ягоды, положить в большую неметаллическую миску. Побрызгать лимонным соком и посыпать сахаром, аккуратно перемешать, чтобы не помять ягоды (это поможет сохранить целые ягоды). 2. Положить […]

Вегетарианское мороженое

Манная каша

Для приготовления нужно: Сварить густую манную кашу на воде, добавив соль, сахар, сок лимона (можно во время варки положить цедру лимона, при окончании варки удалить ее). В готовую кашу добавить растительного масла без запаха, можно добавить немного фруктового сока для окраски и хорошо перемешав, выложить на большое блюдо или протвень, предварительно смазаный маслом. Вынести на […]

Торт

Торт

Для приготовления потребуется: яйцо (белки) — 5 шт., крахмал — 1/2 ч.л., соль — 1/4 ч.л., сахар — 1.5 стакана, ванильный сахар — 1 ч.л., лимонный сок или уксус — 1 ч. л., клубника — 10 шт.; киви — 1 шт., маракуйя — 1 шт., сливки (30%-ные) — 250мл. Приготовление: Яичные белки взбить до блестящей […]

Княжеский торт

Княжеский торт

Для приготовления понадобится: 1 светлая бисквитная основа 1 темная бисквитная основа 100 г клубники 2 пластинки белого желатина 1/2-3/4 л жирных сливок 50 г сахара 16 глазированных черешен 2 ст. л. струганого шоколада 1 ч. л. сахарной пудры 4 ст. л. жареных миндальных хлопьев Приготовление: Обе основы разрежем поперек. Клубнику протрем через сито, желатин замочим […]

Клубничный торт-купол

Клубничный торт-купол

Для приготовления понадобится: Для бисквита: 50 г сливочного масла 6 яиц 175 г сахара 150 г муки 3 ст. л. повидла (или смородинового желе) 1/2 пакетика ванильного сахара 750 г клубники 750 мл сливок Для украшения: 10 ягод клубники 1 ст. л. рубленых фисташек Приготовление: Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Смазать жиром дно разъемной […]

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой

Для приготовления понадобится: готовый бисквит 1 корж йогурт клубничный 500 мл желатин 30 г сливки 200 мл жирные клубника Приготовление: Приготовить бисквит. Я делаю его по рецепту из 1 сткана муки, сахара и 3 яиц. Все хорошо взбить и выпекать до готовности. Вытащить готовый корж из формы и остудить. Желатин замочить в воде по инструкции. […]

Клубничный торт с орехами

Клубничный торт с орехами

Для приготовления понадобится: 160 г легкого сливочного масла 1 стакан молотых орехов макадамия 70 г муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 4 яичных белка соль 100 г сахара 500 г клубники 200 г сахарной пудры 150 мл сливок целые орехи макадамия для украшения Приготовление: Нагреть духовку до 190 градусов. Веничком взбить 60 г размягченного легкого сливочного […]

Слоеный клубничный десерт

Слоеный клубничный десерт

Для приготовления понадобится: 500 г обезжиренного творога 200 мл кефира 700 г клубники 4 ст. л. сахарного песка 2 ч. л. лимонного сока 8 сухарей Приготовление: Положить в миску творог, кефир и перемешать венчиком до однородной массы. Клубнику вымыть, откинуть на дуршлаг и почистить. Из 3/4 ягод сделать пюре с сахаром, лимонным соком. Перемешать клубничное […]

Творожно-клубничный пирог

Творожно-клубничный пирог

Для приготовления понадобится: Для коржа: 150 г сухарей 50 г сахара 50 г миндальных пирожных 100 г сливочного масла порошок растворимого кофе на кончике ножа Для крема: 200 г творога 300 г сливок 3 яйца 100 г сахара 2 пакетика ванильного сахара тертая цедра и сок 1 лимона 500 г клубники 250 мл апельсинового сока […]

Салат с клубникой и сыром бри

Салат с клубникой и сыром бри

Для приготовления 4 порций понадобится: 4 ст л подсолнечного масла 1 ст л бальзамического уксуса 1/2 ч л сахара Для салата: 1 ч л сичуанского перца 200 г клубники, порезанной 150 г зеленых салатных листьев (смеси) 250 г спелого сыра Бри, порезанного на 8 кусков Приготовление: 1. Перемешать венчиком все ингредеитны для заправки. 2. Обжарить […]

Салат с клубникой и одуванчиками

Салат с клубникой и одуванчиками

Для приготовления 4 порций понадобится: несколько листиков ранних одуванчиков (можно заменить салатом фризи) 3 апельсина 1 ч л сахарного песка молотый перец чили на кончке ножа 2 ст л растительного масла 2 ч л маринованных зеленых перца 500 г клубники Приготовление: 1. Вымыть листики одуванчика и дать хорошо стечь воде. Очистить 2 апельсина от кожуры […]

Блюдо с фруктами и хрустящим флорентийским печеньем

Блюдо с фруктами и хрустящим флорентийским печеньем

Яркие, сочные фрукты, посыпанные хрустящим печеньем бесподобное украшение стола к празднику, легкий завтрак или просто освежающая закуска. Для приготовления 8 порций понадобится: Для Флорентийского печенья: 75 гр сливочного масла 75 гр  сахара 50 гр  простой муки 75 гр  миндальных орехов, порезанных тонкими пластинками Для блюда с фруктами: 2 манго, очищенных от косточки и надрезанных ножом […]

Клубника, маринованная с орехами и бананами

Клубника, маринованная с орехами и бананами

Для приготовления понадобится: 500 г клубники 1 банан 10 половиной очищенных грецких орехов 250 мл персикового сока 250 г сахарного песка 1 щепотка молотого имбиря Приготовление: Клубнику перебрать, вымыть и выложить на салфетку. Банан очистить и нарезать круглыми ломтиками. Орехи вымыть горячей водой, Выложить все слоями в высокую банку с завинчивающейся крышкой. Смешать сок , сахар, […]