Публикации с меткой ‘зелень’

Сырные корзиночки

Сырные корзиночки

Оригинальный способ подачи салатиков. Делать такие корзиночки достаточно просто и быстро, начинку можно использовать любую. На столе салатики в таких корзиночках смотрятся красивенько и празднично. Только надо постараться сделать их маленькими — как говорится, на один укус. Так вкуснее :)

Хумус

Hummus

Хумус очень популярен на Ближнем Востоке. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом, и т.п. Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев. Предлагаем вашему вниманию подробное описание процесса приготовления этого блюда.

Перец фаршированный рисом

Перец фаршированный рисом

Для приготовления перца фаршированного рисом нужно: У 1 кг болгарского перца обрезать верхушки вместе со стеблем, вычистить семена. Нарезать 4-5 головок лука, измельчить на терке 3-4 моркови, посолить по вкусу, добавить 1 стакан риса, 3-4 помидора, измельченных на терке и 1/2 пучка нарезанной зелени петрушки. Все хорошо размешать и полученным фаршем наполнить стручки перца. Уложить […]

Рагу овощное из кислой капусты и риса

Кислая капуста

Для приготовления овощного рагу из кислой капусты и риса понадобится: на 3 л воды: 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 3 картофелины, 1 ст. ложка томат-пасты, 1 стакан риса, 1 стакан квашеной капусты, зелень. Приготовление: Если капуста сильно кислая — промыть в холодной воде. Лук и морковь мелко нашинковать и спассировать на растительном масле, положить […]

Помидоры, фаршированные сухарями

Помидоры фаршированные сухарями

Для приготовления помидор фаршированных сухарями понадобится: на 1 стакан толченых сухарей из пшеничного хлеба: 4 помидора, 4 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, соль, молотый душистый перец. Приготовление: Толченые сухари из пшеничного хлеба смешать с мелко рубленой зеленью петрушки, заправить маслом, рубленым чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешать, срезать с помидоров крышечки, […]

Хлеб с чесноком и орехами

Хлеб с чесноком и орехами

Для приготовления хлеба с чесноком и орехами понадобится: 200 г хлеба пшеничного, 20 г чеснока, 100 г грецких орехов, зелень, соль, растительное масло. Приготовление: Чеснок очистить, добавить соль, грецкие орехи, хорошо растолочь в ступе. Пшеничный хлеб замочить в воде, затем отжать и смешать с чесноком и орехами. Массу взбить и заправить растительным маслом. Подать в […]

Овощи тушеные

Овощи

Для приготовления понадобится: 15 шт. баклажан, 15 шт. болгарского перца, 15 шт. лука, 15 зубчиков чеснока, 15 шт помидоров, зелень, 0,5 л растительного масла, 2 стакана воды, соль по вкусу. Приготовление: Кипятить 40 минут. Закатать в горячем виде.

Огурцы фаршированные

Огурцы фаршированные

Для приготовления 6 порций понадобится: огурцы свежие 500 г, картофель 90 г, морковь 60 г, свекла 60 г, лук репчатый 60 г, масло растительное 30 г, сметана 150 г, сахар 6 г, зелень укропа, соль, перец молотый. Приготовление: Овощи промывают, картофель, морковь и лук очищают от кожицы. Картофель заливают кипящей подсоленной водой и варят до […]

Картофель тушеный с овощами

Тушеный картофель

Состав картофеля тушеного с овощами: 8-10 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, 0,5 банки консервированного горошка, 1 корень петрушки, томатный сок, соль, зелень. Сырой картофель нарезать крупными кубиками или дольками на 4-6 частей и обжарить до полуготовности. Репчатый лук нашинковать, морковь и петрушку нарезать кубиками. Нарезанные овощи смешать и обжарить до готовности. Картофель смешать с обжаренными […]

Овощное соте

5_453

Для приготовления понадобится: баклажаны 3 шт. кабачки 1 шт. морковь 2 шт. сладкий перец 3 шт. помидоры 4 шт. репчатый лук 2 шт. томатная паста зелень по вкусу Приготовление: Баклажаны и кабачки очистить. По отдельности нарезать на ломтики. Баклажаны посыпать немного солью и дать минут 20 полежать, затем вымыть под холодной водой. Все остальные овощи […]