Публикации с меткой ‘горький шоколад’

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Для приготовления 12 порций шоколадного пирога понадобится: 5 яиц, 265 г сахара, 1 плитка молочного шоколада (ок. 200 г), 100 г горького шоколада, 250 г сливочного масла. Приготовление: 1. Духовку разогреть до 175°. Разъемную форму диаметром 24 см выстлать пергаментом.Яйца с 65 г сахара взбивать миксером в течение 15 минут. Тем временем довести до кипения […]

Торт

Торт

Для приготовление: Для теста: масло сливочное — 140г, сахар — 160г, темный горький шоколад — 180г, яйцо (желтки) — 8 шт., яйцо (белки) — 10 шт., мука — 120г, Для прослойки: абрикосовый конфитюр — 4 ст.л., Для украшения: темный шоколад — 200г. Приготовление: Для теста взбейте добела сливочное масло, добавьте сахар и, продолжая взбивать, постепенно […]

Шоколадное печенье с медом

Шоколадное печенье с медом

Для приготовления понадобится: 250 г горького шоколада 125 г сливочного масла или маргарина 4 яйца 150 г меда 75 г овсяной или ржаной муки Для украшения: жидкая карамельная масса, изюм, сахарная пудра. Приготовление: Растопить шоколад на водяной бане и оставить остывать. Смешать в миске мед, размягченное масло или маргарин, взбитые яйца и муку. Добавить остывший […]

Малиновые кексы-брауни с шоколадом

Малиновые кексы-брауни с шоколадом

Для приготовления 8 кексов понадобится: 100 г горького шоколада (70% какао бобов) 100 г сливочного масла 2 яйца, взбить 230 г золотистого сахара 100 г блинной муки 140 г малины сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Нагреть духовку до 180 гр С. Растопить шоколад и масло в кастрюле на медленном огне, перемешать. Снять с огня, […]

Ананасовый торт

Ананасовый торт

Для приготовления 4 порций понадобится: 1 ананас 3 яичных белка 180 г сахара 750 мл жирных сливок 150 г горького шоколада кокосовая стружка для украшения Приготовление: 1. Ананас разрезать вдоль на 4 части. Вырезать мякоть из кожуры и, удалив грубую сердцевину, нарезать мелкими кубиками, слегка бланшировать и откинуть на друшлаг. 2. Отложить 2 ст л […]

Горькое шоколадно-кофейное фондю с грушами в сиропе

Горькое шоколадно-кофейное фондю с грушами в сиропе

Для приготовления 4-6 порций: 200 г горького шоколада 75 мл черного крепкого кофе 75 г коричневого сахара 120 мл жирных сливок маленькие, твердые шарики мороженого с засахаренными фиалками Для груш в сиропе: сок 1 лимона 90 г ванильного сахара 1-2 веточек розмарина 12-18 маленьких груш Приготовление: 1. Чтобы сделать груши, положить лимонный сок, сахар, розмарин […]

Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками

Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками

Для приготовления 6 порций потребуется: 200 г горького шоколада, разломанного на кусочки 140 мл жирных сливок 3 ст л светлой патоки 1 крупный банан, очищенный и порезанный на кусочки, политый лимонным соком 225 г клубники, порезанной пополам, несколько ягод оставить целиком для украшения 150 г маршмеллоу или зефира Приготовление: 1. Положить шоколад, сливки и патоку […]

Шоколадно-мятное мороженое в стаканчиках

Шоколадно-мятное мороженое в стаканчиках

Для приготовления 4-6 порций понадобится: 200 г горького шоколада, порезанного на кусочки 300 мл + 140 мл сливок 8 ст л сахара 100 г прозрачных мятных сосулек Приготовление: 1. Положить шоколад в кастрюлю со сливками и сахаром и медленно нагревать, пока все не превратится в однородную масси. Охладить. Перелить смесь в мороженицу и сделать мороженое, […]