Архив за Июнь, 2010

Отбивные из телятины

Миниатюра

Мягкая, сочная отбивная — её любят кушать и взрослые, и дети, а мужчины — и вовсе без гарнира! Отбивные из телятины получаются сочными и ароматными, и не жирными, как из свинины. Попробуйте и вы удивить своих близких!

Оформление салфеток

Оформление салфеток

Карманчик: Сложенную квадратом салфетку повернуть так, чтобы все открытые стороны были обращены налево (1). Верхние листики перегнуть по диагонали (2) и вложить вовнутрь (3). Эту форму можно использовать, чтобы вложить в салфетку любую открытку.

Утка с яблоками

Миниатюра

Праздничное блюдо — украсит любой семейный обед, при этом совсем не сложно приготовить, а главное — вкуснятина! Для приготовления утки с яблоками нам понадобятся: 1 утка — у меня на фото весом 3,5 кг соль, молотый перец яблоки твердых, сочных сортов гречка — у меня ушло 4 ст. ложки чернослив — по желанию

Башенки из овощей и поленты

Башенки из овощей и поленты

Для приготовления 2 порций башенок из овощей и пленты понадобится: 1 маленький баклажан, порезанный на кружочки, 1 цуккини, порезанный на кружички, 1 красный сладкий перец, очищенный и порезанный на крупные кусочки, 2 ст л оливкового масла, 110 г круглого поленца козьего сыра, порезанного пополам, 110 г поленты быстрого приготовления (мамалыги), 2 ст л кедровых орешков, […]

Торт Надежда с киви и яблоками

Торт Надежда

Состав бисквита торта Надежда: яйца 8 шт, сахар 8 ст л, мука 14 ст л, сода 1 ч л, мак 4 ст л Приготовление бисквита торта Надежда Взбиваем 4 яйца с 4 ст л сахара в густую пену, 0,5 ч л соды, смешиваем с 7 ст л муки и 2 ст л мака, осторожно перемешиваем […]

Телячье сердце, тушеное в сметане

Миниатюра

С помощью субпродуктов можно приятно разнообразить рацион. Например, из сердца можно приготовить начинку для блинчиков, пирожков, а можно просто потушить — получается очень вкусно. Состав блюда «Телячье сердце, тушеное в сметане«: 500 гр сердца 1-2 луковки 1 маленькая морковка 200 гр сметаны соль, перец лавровый лист растительное масло для жарки

Правила сервировки

Правила сервировки

1. В центре каждого прибора ставится сервировочная тарелка или небольшая обычная тарелка. 2. На сервировочную тарелку ставится тарелка с закуской. 3. Рядом с сервировочной тарелкой раскладывают все вилки и ножи, которые могут потребоваться во время еды, причем вилки — слева, а ножи — справа. 4. Бокалы располагаются справа и вверху от сервировочной тарелки. 5. Общее […]

Ленивые вареники по-домашнему

Миниатюра

Вкусно, просто, быстро и легко — вот девиз этих вареников! Видимо, поэтому их и называют ленивыми. Также можно сделать их впрок — заморозить в морозильной камере. На вкус заморозка совершенно не повлияет, а у вас в запасе всегда будет быстрый завтрак.