Архив за Декабрь, 2008

Леденцы из фруктового сока и сахара

Леденцы

Для приготовления леденцов из фруктового сока и сахара понадобится: на 1 стакан фруктового сока: 1,5 стак. сахара. Приготовление: Варить до появления коричневого оттенка, затем разлить в формочки.

Линцевские тортики

Линцевские тортики

Для приготовления понадобится: 8 круглых формочек емкостью 250 мл. Для теста: 350 г свежемолотого миндаля, 350 г муки, ? чайной ложки натертой цедры лимона, ? чайной ложки корицы, щепотка гвоздики (в порошке), 200 г сахара, 2 яичных желтка, 250 г маргарина, панировочные сухари. Для начинки: 200 г малинового варенья, 1 яичный желток, 2 столовые ложки […]

Кремовый пудинг с малиной

Кремовый пудинг с малиной

Для приготовления понадобится: Квадратная форма 26×26 см. Для теста: 150 г муки, 80 г молотого миндаля, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 150 г маргарина, 80 г сахара, щепотка соли, 1 яйцо. Для крема: 300 г свежемороженой малины, 450 г йогурта, 150 г сахара, щепотка соли, 1 чайная ложна натертой цедры лимона, 75 мл лимонного сока, […]

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца

Для приготовления понадобится: чёрный хлеб, грецкие орехи, несколько яблок, мука, сахар, какао, ванилин. Приготовление: В кипящёной воде растворить 3-4 столовые ложки какао и 1 столовую ложку сахара. Чёрный или ржаной хлеб порезать кубиками и замочить в подготовленной воде (3-5 минут). Затем слить воду, а хлеб высушить до состояния сухарей. Затем пропустить их через мясорубку, или […]

Сладкий десерт

Сладкий десерт

Для приготовления четырех понадобится: два лимона, несколько яблок (в зависимости от их размера 2-5 шт.), грецкие орехи, 2-3 столовые ложки сахара, корица, ванилин. Приготовление: Лимоны помыть, разрезать на две части и вытащить содержимое, оставив корочку в виде чаши. Яблоки мелко порезать или натереть на тёрке, добавить к ним сахар или мёд по вкусу, немного корицы, […]

Щи с фасолью

Квашеная капуста

Состав щей с фасолью: 4 л воды, 1 стакан фасоли, 2 картофелины, 1 стакан квашеной капусты, 1 большая морковь, 2 луковицы, 3 ст. ложки томатная паста, 5 ст. ложек растительного масла, петрушка, лавровый лист, черный перец молотый. Замочить фасоль в холодной воде на 2-3 часа, затем залить холодной водой, довести до кипения и слить. Заново […]

Ореховый торт-мороженное

Ореховый торт-мороженное

Для приготовления понадобится: Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л. Для теста: 150 г маргарина, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 200 г молотых лесных орехов, 30 г какао-порошка, 1,5 чайной ложки пекарского порошка, 1/2 чайной ложки гвоздики (порошок). Для начинки: 1000 мл ванильного мороженого, 1 стакан брусники, 200 г взбитых […]