Архив за Октябрь, 2007

Капуста с картофелем

Капуста с картофелем

Состав капусты с картофелем: капуста, картофель, болгарский перец, помидоры, петрушка, вода, растительное масло Нашинковать один небольшой кочан капусты, посолить, перетереть руками. Нарезать 2-3 болгарских перца и 2-3 помидора и соединить с капустой. Смесь тщательно перемешать. Отдельно нарезать 1-2 кг картофеля. Уложить в кастрюлю1 ряд капусты, затем картофель, снова капусту. картофель, таким образом, чтобы сверху была […]

Гречневая каша, как ее варить

Гречневая крупа

Состав гречневой каши: гречневая крупа, растительное масло, сливочное масло В кастрюлю влить воды, посолить, вскипятить. В кипящую подсоленную воду всыпать гречневую крупу, 1 ст. ложку растительного масла без запаха и варить до загустения в течение 20 минут. Когда каша загустеет, кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить на 15 минут для упаривания. Подавать с маслом или […]

Баклажаны соленые

Баклажаны с болгарским перцем

Это блюдо готовится 20 минут, но должно настояться 2 дня для достижения нужной кондиции баклажанами. Состав блюда «баклажаны соленые»: баклажаны, соль, морковь, лук, болгарский перец, чеснок, петрушка, кинза До варки разрезать баклажаны вдоль пополам не до конца. Отварить в крепко соленой воде (чтобы баклажаны стали слегка мягкие). Когда баклажаны остынут, порезать колечками. Отдельно потушить морковь, […]

Шикарное овощное пюре

Шикарное овощное пюре

Для приготовления 8 порций понадобится: 900 г брюквы 450 г корня сельдерея, очищенного и порезанного на кусочки 450 г пастернака, очищенного и порезанного на кусочки 6 ст л жирных сливок 50 г сливочного масла, плюс немного чтобы подавать 5 ст л петрушки, порезанной 1 ч л тертого мускатного ореха Приготовление: 1. Отварить брюкву, сельдерей и […]

Салат из квашеной капусты с солеными грибами

mushrooms

Соединение вкусовых качеств таких доступных компонентов как квашеная капуста, грибы и лук, даст неповторимый вкус. Время приготовления салата — 15 минут. Состав салата из квашеной капусты с солеными грибами: 500 г квашеной капусты, 100 г соленых грибов, 100 г репчатого лука, 3 чайных ложки сахара, 80 г растительного масла, молотый перец. Капусту перебрать и мелко […]