Архив за Июнь, 2007

Фисташковое печенье с белым шоколадом

Фисташковое печенье с белым шоколадом

Для приготовления понадобится: 200 гр  сахара 200 гр  несоленого масла 1 среднее яйцо, взбитое 250 гр  простой муки 1/2 ст л соды 200 гр  белого шоколада, нарезанного кусочками 100 гр  очищенных несоленых фисташек, порезанных Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 гр С, проложить пергаментом два противня. Взбить сахар с маслом. Затем постепенно добавить яйцо, взбивая, […]

Флорентийнское печенье 3

Флорентийнское печенье 3

Для приготовления 50 штук понадобится: 80 гр (1/2 чашки) изюма 150 гр (2 чашки) кукурузных хлопьев 105 гр (3/4 чашки) миндаля 105 гр (3/4 чашки) засахаренных вишен, порезанных 2 ст л засахаренного имбиря, порезанного 160 мл (2/3 чашки) сгущенки 250 гр темного шоколада, растопленного Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Соединить кукурузные […]

Флорентийское печенье 2

Флорентийское печенье 2

Для приготовления 12 штук понадобится: 50 г несоленого масла 1 ст л светлой патоки 50 г сахара 50 г смешанных цитрусовых корок 25 г засахаренных вишен 50 г миндальных хлопьев 50 г муки 1 ч л нежирных сливок 1 ст л лимонного сока 100 г молочного или горького шоколада Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 […]

Флорентийское печенье 1

Флорентийское печенье 1

Это элегантное маленькое печенье выглядит очень впечатляюще, но готовится очень просто и быстро. Для приготовления 18-20 штук понадобится: 40 гр порезанных цукатов 40 гр засахаренных вишен 40 гр миндаля, порезанного хлопьями 75 гр простого шоколада, растопленного 50 гр сливочного масла 50 гр сахара 2 ч л светлой патоки 50 гр простой муки Приготовление: 1. Разогреть […]

Котлеты из моркови

Морковь

Состав котлет из моркови: 50 г очищенной моркови, полстакана воды, 2,5 ст. ложки манной крупы, 2 ложки муки. Очищенную вымытую и натертую морковь положить в кастрюлю, залить водой, добавить немного сахарного песка и тушить на слабом огне до мягкости. Затем всыпать, помешивая манную крупу и варить до загустения (все время тщательно помешивая). Сваренную массу немного […]

Суп картофельный с квашеной капустой

Картофель

Состав картофельного супа: 100 г квашеной капусты, 100 г картофеля, 30 г пшена, 20 г лука репчатого, растительное масло, чеснок, зелень, соль, душистый перец. Сварить очищенный нарезанный картофель вместе с пшеной крупой, промыть квашеную капусту, мелко ее порубить, положить в кастрюлю, в которой картофель и пшено. Прожарить слегка лук с томатом, соединить с капустой и […]

Творожное печенье

Творожное печенье

Для приготовления 25 штук понадобится: 250 г творога 100 г размягченного маргарина или сливочного масла 200-250 г блинной муки или обычной с разрыхлителем Приготовление: 1. Смешать масло с творогом, затем постепенно всыпать муку, постоянно вымешивая. 2. Раскатать тесто тонко и вырезать стаканом кружки. 3. Одну сторону лепешки обмакнуть в сахарный песок, свернуть пополам сахаром внутрь. […]

Салат из свеклы с морковью

Морковь

Как пишет Википедия, все современные виды свёклы происходят от дикой свеклы, растущей на Дальнем Востоке и в Индии, которую использовали в пищу с незапамятных времён. Первые упоминания о свёкле относятся к Средиземноморью и Вавилону, где её использовали как лекарственное и овощное растение. Первоначально употребляли в пищу только листья свеклы, а корни свёклы использовались в лечебных […]

Тминное печенье

Тминное печенье

Для приготовления 36 печений понадобится: 225 гр  простой муки щепотка соли 100 гр  сливочного масла 225 гр  сахара + немного посыпать сверху 1 яйцо 2 ст л семян тмина Приготовление: 1. Смазать противни сливочным маслом. 2. В миску просеять муку и соль. Втереть масло и добавить сахар. Сохранить 1 ст л взбитого яйца, чтобы потом […]

Картофельное пюре с луком без молока

Картофельное пюре

Состав картофельного пюре с луком: картофель, репчатый лук, черный молотый перец, лимонный сок, растительное масло Отварить картофель, слить воду, потолочь. В толченый картофель добавить мелко нарезанный сырой репчатый лук, молотый душистый перец, добавить немного лимонного сока и растительного масла. Это блюдо можно употреблять в холодном или горячем виде.

Печенье Розочки

Печенье Розочки

Для приготовления понадобится: Тесто: 200 гр маргарина, 200 гр творога, 1.5 ст муки, соль, сода, уксус Начинка: 1 ст сахара, 3 яичных белка, ванилин, 1 ст порубленных орехов. Приготовление: 1. Для теста все компоненты смешать, разделить на 4 части, скатать шарики и поставить на холод на 2-3 часа. 2. Взбить белки с сахаром в крутую […]