Архив за Май, 2007

Салат из свежих овощей со свеклой и морковью

Морковь

Салат из свежих овощей со свеклой — традиционно летнее блюдо. Состав салата из свежих овощей: свекла, морковь, зеленый лук, зеленый горошек, чеснок, растительное масло Натереть на мелкой терке сырую свеклу, морковь. Добавить мелко нарезанный зеленый лук (возможно и репчатый), зеленый горошек, можно по желанию положить мелко шинкованный чеснок, посолить и заправить растительным маслом.

Сердечное печенье

Сердечное печенье

Для приготовления 20-24 штук понадобится: 125 г несоленого сливочного масла, размягченного 150 г сахара плюс для посыпки 2 яичных желтка плюс 1 белок 225 г простой муки тертая цедра 1 лимона Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать противни маслом. 2. Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить желтки и взбить. Добавить […]

Сдобное печенье «10 минут»

Печенье с начинкой

Состав сдобного печенья: 200 г муки, 200 г маргарина, 6 ст.л. густой сметаны, щепотка соли, фруктовое повидло, ванилин, сода на кончике ножа. Из муки, холодного маргарина и сметаны быстро вымесить тесто. Раскатать из теста квадратики, на середину каждого положить повидло и свернуть конвертиком (форму можно менять по вкусу). Противень смазать маслом и посыпать мукой. Выпекать […]

Супер шоколадно-вишневое печенье

Супер шоколадно-вишневое печенье

Для приготовления понадобится: 1 3/4 чашки муки 1 1/4 чашки какао-порошка (без сахара и добавок) 2 ч.л. пищевой соды 1/4 ч.л. соли 280 гр. (для американцев — 2,5 sticks) сливочного масла, размягч. при комнатной температуре 1 чашка белого сахара 3/4 чашки коричневого сахара (если нет, то можно заменить белым из расчета: 1 чашка коричн. = […]

Печенье тающее во рту, а не в руках

Печенье тающее во рту, а не в руках

Для приготовления 20 штук понадобится: 225 гр сливочного масла 110 гр сахарной пудры 275 гр блинной муки, просеять 1 апельсин, только цедра 1 х 75 гр сушеной клюквы сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Взбить масло с сахаром и перемешать с мукой и апельсиновой цедрой. Добавить клюкву, оставив несколько […]

Суп рисовый с овощами

Рис

Настоящее праздничное блюдо. Яркий и незабываемый вкус! Состав супа рисового с овощами: 3 л воды, 3 соловых ложки риса, 6 картофелин, корень петрушки, 2 луковицы, 2 моркови, 8 свежих помидоров, 6 столовых ложек растительного масла, соль, перец черный душистый, лавровый лист, зелень петрушки, 3-5 долек чеснока. Рис поместить в холодную воду, поставить варить до полуготовности. […]

Полосочки с воздушным рисом и сухофруктами

Полосочки с воздушным рисом и сухофруктами

Для приготовления понадобится: 2 чашки воздушного риса 1/3 чашки разной цитрусовой цедры 1/4 чашки сушеной смородины 1/3 чашки тонко порезанного миндаля, поджаренного 125 гр сливочного масла, растопленного 250 гр белого шоколада, расплавленного Приготовление: 1. Смазать маслом квадратную форму с высокими стенками 23 см. Постелить основу бумагой. 2. Смешать воздушный рис, цедру, изюм и миндаль в […]

Баклажаны с подливкой

Баклажан

Состав блюда «Баклажаны с подливкой»: баклажаны, соль, растительное масло, петрушка, чеснок, репчатый лук. Баклажаны средней величины очистить от кожуры, нарезать вдоль на 4 части не до конца. Опустить в соленую воду на 20-30 минут. Отжать, спассировать на растительном масле, положить в блюдо, залить подливкой, а сверху можно посыпать зеленью и чесноком. Состав подливки: репчатый лук […]

Претцелы с маком

Претцелы с маком

Прецелы очень вкусные закуски к напиткам перед обедом — любят их и взрослые и дети и улетают со стола они в мгновения. Они хорошо хранятся в плотно закрывающихся контейнерах.