Архив за Апрель, 2007

Пятнистое печенье

Пятнистое печенье

Для приготовления 30 штук понадобится: 150 г сливочного масла, размягченного 150 г сахара 1 ч л ванильной эссенции 1 яйцо 225 г простой муки, просеянной 3 упаковки шоколадных конфет в разноцветной глазури. Приготовление: 1. Положить масло и сахар в миску, взбить электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавить ваниль и яйцо, взбить. […]

Печенье творожное с глазурью

Печенье творожное с глазурью

Для приготовления понадобится: Для теста: 3 яйца, 1 ст. сахара, 100 г слив. масла, 200 г сметаны, 0,5 ч. л. соды, 100 г орехов, 2 ст. л. какао, 1,5 ст. муки. Для крема: 150 г слив. масла, 1 пачка творога (протереть), чуть больше 0,5 банки сгущенки. Глазурь: 100 г шоколада, 2 ст. л. молока (воды), […]

Рассыпчатое шоколадное печенье

Рассыпчатое шоколадное печенье

Для приготовления 20 штук понадобится: 4 ст л какао порошка 110 гр сахара 275 гр блинной муки 225 гр сливочного масла, растопленного Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Соединить все ингредиенты в кухонном комбайне, затем достать, перемешать руками и сформировать маленькие шарики размером с грецкий орех. 2. Положить шарики на противень, проложенный бумагой, […]

Миндальное печенье

Миндальное печенье

Для приготовления понадобится: 1 ст. тертого миндаля или грецких орехов, 1/3 ст. сахара, 1 ст.л. муки, 7 яичных белков Приготовление: Миндаль растереть в крошку, перемешать с сахаром и 2 яичными белками, замесит тесто. Пропустить тесто через мясорубку, добавить остальные белки (взбитые), при непрерывном помешивании варить до 45° С, охладить, перемешать с мукой. Набрать тесто в […]

Банановые блины

Блины

Состав блинов: мука — 1 стакан; пекарский порошок — 1 ч.л.; яйцо — 2 шт.; молоко — полстакана; бананы большие спелые — 6 шт.; коричневый сахар — 1.5 ст.л.; соль — 1 щепотка; масло растительное — 1 ст.л.; сахар — по вкусу. Бананы очистите, разомните в кашу, добавив сахар, посолить. Просейте в большую миску муку […]

Супы из разных круп

Суп из круп или вермишели

Быстрый в приготовлении суп из любых доступных ингредиентов! Состав супа из разных круп: вода, репчатый лук, морковь, картофель, вермишель (или гречка, рис, пшеничная крупа), лавровый лист, растительное масло, петрушка. В кипящую воду положить мелко нарезанный лук, морковь и нарезанный ломтиками картофель. Через пять минут добавить вермишель (можно крупу гречки, полуотварной рис, пшеничную полированную). Когда все […]

Княжеский торт

Княжеский торт

Для приготовления понадобится: 1 светлая бисквитная основа 1 темная бисквитная основа 100 г клубники 2 пластинки белого желатина 1/2-3/4 л жирных сливок 50 г сахара 16 глазированных черешен 2 ст. л. струганого шоколада 1 ч. л. сахарной пудры 4 ст. л. жареных миндальных хлопьев Приготовление: Обе основы разрежем поперек. Клубнику протрем через сито, желатин замочим […]

Кабачки тушеные

Обжаренные кабачки

Состав кабачков тушеных: кабачки — 1 кг, лук репчатый — 3 головки, помидоры — 4 шт, растительное масло — полстакана, соль, петрушка. Очищенные кабачки нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см и спассировать в масле с двух сторон. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета и потушить с очищенными от кожицы помидорами, затем смешать с кабачками, добавить […]

Испанский ванильный торт

Испанский ванильный торт

Для приготовления понадобится: 250 г марципана 150 г сахара сердцевина 1 стручка ванили щепотка соли 1 яйцо 6 желтков 6 белков 150 г муки высшего сорта 50 г картофельного крахмала 60 г тертого кулинарного шоколада 200 г шоколадной помады 20 г рубленых фисташек масло — смазать форму Приготовление: Форму смажем маслом. Духовку разогреем до 190 […]