Архив за Декабрь, 2006

Витаминный салат с плавленными сырками

Витаминный салат с плавленными сырками

Для приготовления салата понадобится: 1 средняя луковица, 1 сред. яблоко, 2 сыра «Дружба» или «Весна», 120 грамм майонеза Приготовление: Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, воду слить. Сверху натереть на крупной тёрке плавленный сыр, яблоко. Залить майонезом.

Горячий салат с рисом

Горячий салат с рисом

Коричневый рис отлично сочетается с орехами в этом кисло-сладком фруктово-овощном салате. Для приготовления 4 порций понадобится: 300 гр (10 1/2 oz) коричневого риса 1 пучок зеленого лука 1 красный сладкий перец 125 гр (4 1/2 oz) редиса 425 гр (15 oz) банка консервированного ананаса в соке, слить 125 гр (4 1/2 oz) бобовых ростков 90 […]

Апельсиновый/мандариновый салат с крессом и кедровыми орешками

Апельсиновый/мандариновый салат с крессом и кедровыми орешками

Для приготовления 6 порций: Для заправки: сок 1 мандарина и 1/2 апельсина сок, выдавленный из 1 лимона 3 ст л оливкового масла Для салата: 150 г кресса пару горстей молодого шпината 1 кочан цикория, разделить на листья 3 мандарина, очищенных и разделенных на сегменты 75 г кедровых орешков, поджаренных Приготовление: 1. Смешать компоненты для заправки […]

Котлеты из цветной капусты

Цветная капуста

Состав котлеты из цветной капусты: 200 г сухарей из пшеничного хлеба, 2 средних кочана цветной капусты, 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки муки. Кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде, протереть. Сухари раздробить, залить горячей водой, дать остыть, перемешать с капустой. Размешать массу, добавить масло, муку, посыпать крошками от сухарей. Сформировать котлеты, обвалять […]

Авокадо с абрикосовым соусом

Авокадо с абрикосовым соусом

Для приготовления 4 порций понадобится: 75 гр кураги 125 мл свежевыдавленного апельсинового сока 3 ст л масла из грецких орехов 2 авокадо Приготовление: В кухонном комбайне сделать однородное пюре из 75 гр кураги, 125 мл апельсинового сока, 2 ст л орехового масла и 2 ст л яблочного уксуса. Порезать тонкими ломтиками 2 очищенных от кожуры […]

Суп вегетарианский

Вегетарианский суп

Чисто овощной суп для любителей легкой и здоровой пищи! Состав вегетарианского супа: полтора литра воды, 600 г капусты, 4 моркови, 4 крупные картофелины, по 1 корню сельдерея и петрушки, 2 луковицы, соль. Можно добавить болгарский перец. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, всыпать туда нарезанные кубиками морковь, сельдерей и петрушку, и тушить на […]

Вафельный тортик

Вафельный тортик

Для приготовления 4 порций понадобится: 4 яйца 350 г сливочного масла 150 г сахара 1 яблоко 125 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 50 г рубленого миндаля 175 мл молока 1/2 ч. л. молотой корицы 1 пакетик ванильного сахара 4 ягоды инжира Приготовление: Яблоко натереть на терке. 2 желтка растереть с 100 г сливочного масла […]

Пирог на кефире

Пирог на кефире

Для приготовления понадобится: Для теста: 100 г сливочного масла, дать немного полежать при комнатной температуре. 1 стакан сахара 1 яйцо 2 стакана муки 1/2 л кефира (1 меня было только 300 мл и еще 1 ст. л. сметаны ) 1/2 ч. л. соды изюм (я нашла тока клюкву и смородину, делала со смородиной) Приготовление: Масло […]