Архив за Ноябрь, 2006

Пирог бедняков

Пирог бедняков

Для приготовления понадобится: Для теста: 1 стакан вишневого варенья (вернее жидкость вишневую) 1 стакан густой сметаны (стаканы по 200 г) 2 яйца 1 ч. л. без горки соды 2 ч. л. растительного масла 2 стакана муки Приготовление: Все перемешала миксером. Сразу скажу, тесто меня не впечатлило. Темно серое от вишни и соды — не вызывает […]

Торт «Зимняя вишня»

Торт "Зимняя вишня"

Для приготовления понадобится: 100 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 60 г муки 40 г крахмала 1/2 ч. л. молотой корицы 2 полные ч. л. разрыхлителя 4 яйца 75 г мелко натертого черного шоколада 25 г порошка какао 75 г мологого миндаля Для начинки: 400 г вишни без косточек (консервированной) 500 г сливок […]

Праздничный торт

Праздничный торт

Для приготовления праздничного торта понадобится: Для нижнего пласта: Для светлого коржа: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки ванильный сахар 1/2 сока лимона Для темного коржа: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки ванильный сахар порошок-какао 3 ст. л. Для пласта-сердце: тоже самое Для прослойки: 200 г очень свежего ванильного зефира 0,5 кг […]

Бабушкино печенье

Бабушкино печенье

Для приготовления 10 порций понадобится: мука 1 кг яйца 3 шт. вода 0,4 л масло сливочное 4 ст. л. сахар 100 г. ванильный сахар корица дрожжи 30 г Приготовление: Для начала приготовим опару. Нальем немного теплой воды в емкость, выложим туда дрожжи и 1-2 ст. л. песка. Перемешаем и дадим дрожжам подняться. В это время […]

Легкий картофельный суп

Легкий картофельный суп

Для приготовления понадобится: картофель 5 шт. масло сливочное 3 ст. л. лук репчатый 1 шт. морковь 2 шт. кетчуп сладкий 3 ст. л. сыр тертый 2 ст. л. соль, перец по вкусу Приготовление: Картофель очистить, положить в кастрюлю, залить водой и отварить, воду слить. Вареный картофель растолочь или измельчить в блендере, чтобы получилось пюре, и […]

Суп холодный с помидорами и огурцами 

Овощной суп

Состав холодного суп с помидорами и огурцами: (на 200 г пшеничного хлеба) 1 л воды, 1 зубчик чеснока, 2 средних помидора, 1 средний огурец, 2 столовые ложки мелко нарезанного болгарского перца, 2 ст. ложки растительного масла без запаха, перец душистый молотый, соль, лимонный сок по вкусу. Размочить пшеничный хлеб в воде, размять его до состояния […]

Ароматная шарлотка

Ароматная шарлотка

Для приготовления понадобится: яблоки кисло-сладкие 4 шт. мука 1 стакан сахар 1 стакан ванильный сахар 1 упаковка 4 яйца Приготовление: Яблоки промыть, удалить семянные коробки и нарезать ломтиками. Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или припудрить мукой. Выложить подготовленные яблоки. Для теста хорошенько взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавить муку. Вылить […]