Архив за Май, 2006

Закуска из болгарского перца и помидоров

Болгарский перец

Согласно Википедии — закуска — еда, которая подается перед основными блюдами. Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или маринованные огурцы, квашеная капуста, чёрная и красная икра, овощная икра, салаты, шпроты и другие рыбные консервы, сельдь, солёная рыба, солёные грибы. Закуской […]

Апельсиновый салат

Апельсиновый салат

Для приготовления потребуется: 2 больших апельсина 1 красная сладкая луковица 1 горсть чёрных оливок без косточек горсть рубленной петрушки 1 маленький свежий пеперончино (острый перец чили) оливковое масло соль лимонный сок Приготовление: 1. Очистить апельсины от кожуры и от плёночек, вырезая дольки острым ножом. Лук порезать на тонкие полукольца. При необходимости замочить на 30 минут […]

Ананас с имбирем на гриле

Ананас с имбирем на гриле

Для приготовления 16 порций понадобится: 2 маленьких ананаса, порезанных на четвертинки 4 ст л имбирного сиропа Приготовление: Обжарить ананас на барбекю с обоих сторон около 8-10 мин. Перед тем, как ананас будет готов, полить сиропом. Порезать на кусочки и подавать с мороженым.

Айва с ванилью

Айва с ванилью

Для приготовления 4 порций понадобится: 1 стручок ванили 5 горошков черного перца 250 г сахара тертая цедра 1 лимона 500 мл воды 4-5 шт айвы (в зависимости от размера) Приготовление: 1. Порезать стручок ванили пополам, чтобы открылись семечки. Положить в широкую неметаллическую кастрюлю с перцем, сахаром, лимонной цедрой и водой. Поставить на средний огонь и […]

Каша рисовая молочная

Каша рисовая молочная

Для приготовления понадобится: 1 ст риса 2 ст молока 1 ч л сливочного масла соль по вкусу Приготовление: Рис промыть в холодной воде несколько раз. Залить 1/2 ст кипятка. Довести до кипения 2-3 раза не мешая. Оставить, чтобы рис разбух. Залить рис горячим молоком. Варить 10-15 мин на медленном огне. В конце варки добавить в […]