Архив рубрики ‘Рагу и овощные миксы’

Маринованные шампиньоны — быстрый способ.

4

Эти грибочки готовятся быстро, основное время уходит на их чистку, особенно если они маленькие — но так будет вкуснее:) Таким быстрым способом можно мариновать как шампиньоны, так и вешенки. Лесные грибы я бы не советовала так готовить — они требуют более длительной обработки. А магазинные доступны круглый год — можно готовить хоть каждый день :)

Спагетти с мясом и овощами.

5

Готовить быстро. Конечный состав готового блюда зависит от того, что есть в холодильнике — очень удобно экономить и утилизировать :) И вкусно получается — просто пальчики оближешь!

Гуакамоле

P1050635

Всем, кто любит авокадо, предлагаю приготовить гуакамоле — блюдо мексиканской кухни. Можно сделать его однородной кремообразной массой, можно порезать помидор кусочками — будет красивенько и тоже вкусненько. С чем едят гуакамоле? С мясом, рыбой, креветками, картофелем, чипсами, гренками, хлебом или подают как соус.

Казаречче (макаронные изделия) с овощами.

P1050598

Можно делать с любыми видами макаронных изделий — спагетти, спиральки, трубочки и т.д. Сам рецепт был напечатан на упаковке итальянских макарон, все просто и понятно, и очень вкусно и сытно — смело пробуйте!

Фахитос (fajitos) — мексиканский фастфуд

Фахитос (fajitos) - мексиканский фастфуд

Фахитос — очень популярное блюдо мексиканской кухни. На стол подаются отдельно лепешки (которые в домашних условиях можно прекрасно заменить тонким лавашом) и начинка — острое мясо и овощи. Можно самому выбирать начинку, заворачивать в лепешку и кушать. Дома можно самому регулировать остроту блюда, сделать его комфортным под себя. И получать удовольствие от еды — ведь […]

Баклажаны запеченные с овощами

Миниатюра

Осень — очень благодатная пора, свежих овощей масса, фантазируй, как хочешь и готовь разнообразные блюда. Предлагаю вам попробовать запечь баклажаны целиком, разрезав их веером, начинка — любая, на ваш вкус.

Спагетти с грибами и сыром

Спагетти с сыром и грибами

Несмотря на то, что данное блюдо не содержит мясо, поверьте, мясоеды его оценят :) И не только мясоеды. И осторожнее с количеством — оно настолько аппетитное, что может заметно увеличить Ваш вес при частом употреблении. Состав спагетти с грибами и сыром: итальянское спагетти («паста»), шампиньоны, сыр (желательно мацарелла или любой твердый), томатная паста, грибной соус […]

Баклажаны, запеченные с помидорами

Миниатюра

Август — очень благодатный месяц, огромное количество свежих овощей и фруктов. Попробуйте запечь баклажаны — вкусно и полезно!

Башенки из овощей и поленты

Башенки из овощей и поленты

Для приготовления 2 порций башенок из овощей и пленты понадобится: 1 маленький баклажан, порезанный на кружочки, 1 цуккини, порезанный на кружички, 1 красный сладкий перец, очищенный и порезанный на крупные кусочки, 2 ст л оливкового масла, 110 г круглого поленца козьего сыра, порезанного пополам, 110 г поленты быстрого приготовления (мамалыги), 2 ст л кедровых орешков, […]

Овощное рагу с болгарским перцем

Болгарский перец

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе, согласно Википедии. Состав овощного разу с болгарским перцем: 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 6-7 шт. картофелин, 2-3 помидора, 4-5 зубчиков чеснока. В гусятницу (или другое похожее блюдо) […]

Фашированная свёкла 

Фашированная свёкла

Для приготовления понадобится: четыре небольшие свёклы, 4-5 огурцов (в зависимости от из размера), несколько зубчиков чеснока и листочков мяты, томатная паста, 100 гр грецких орехов. Приготовление: Сварить свёклу, аккуратно очистить её, разрезать на 2 части и вырезать середину (чтобы получилось подобие чашечки). Огурцы потереть на крупной тёрке, добавить в них пропущенные через чеснодавку несколько зубчиков […]

Башенки из баклажана, цуккини и помидора

Башенки из баклажана, цуккини и помидора

Для приготовления 4 порций башенок из баклажана, цуккини и помидора: 1 баклажан 3 спелых крупных помидора 1 цуккини 1 ст л оливкового масла 1 ст л бальзамического уксуса Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать баклажан на 12 кружочков и уложить их в один слой на противень. Сверху положить кружочки помидоров и кусочки […]

Бобы по-гречески

Бобы по-гречески

Для приготовления 4 порций бобов по-гречески понадобится: 2 столовые ложки растительного масла, 1 головка чеснока, продавленного через пресс, 1 крупная измельченная луковица, 500 гр. бобов, 8 помидоров, очищенных и мелко нарезанных, 1 столовая ложка измельченной петрушки, 1 лавровый лист, соль и перец. Приготовление: 1. Разогреть масло в сковороде и спассеровать чеснок и лук 4-5 минут, […]

Тушеная цветная капуста с вермишелью

Тушеная цветная капуста с вермишелью

Для приготовления цветной капусты с вермишелью нужно: Нарезать и спассировать репчатый лук. Затем добавить мелко нарезанную цветную капусту, долить немного воды и тушить при закрытой крышке до готовности капусты. Сваренную заранее вермишель соединить с капустой и тушить еще 5-10 минут. Перед тем как снять с огня, положить зелень.

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Для приготовления картофельных котлет с рисом нужно: Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис. Репчатый лук и морковь спассировать на растительном масле. Картофель соединить с рисом, луком и морковью, добавив соль, молотый черный перец и зелень петрушки. Массу тщательно перемешать и выдержать в течение 30 минут. Из массы […]