Архив рубрики ‘Каши и гарниры’

Спагетти с мясом и овощами.

5

Готовить быстро. Конечный состав готового блюда зависит от того, что есть в холодильнике — очень удобно экономить и утилизировать :) И вкусно получается — просто пальчики оближешь!

Кус-кус — быстрый способ приготовления

P1050005

Кускус обладает нежным вкусом и необычной текстурой, он отлично заменит рис или макароны и прекрасно подойдет на гарнир. Его можно подавать холодным или горячим, можно добавлять в салаты или использовать вместо хлебных крошек для получения хрустящей корочки. Приготовить его можно очень быстро — попробуйте!

Гречка с мясом и грибами (шампиньоны, лисички, любые лесные)

миниатюра

Сначала я хотела запечь кашу в горшочках, в духовке. Но дома оказалась уже сваренная гречка, замороженные лисички и в процессе приготовления я решила добавить и мяса — в общем, получилось совершенно не так, как планировалось сначала, но тоже очень вкусно. Ниже я привожу несколько вариантов приготовления гречки с грибами.

Тыквенная каша

миниатюра

Тыква — ну очень полезный овощ. Это рекордсмен по содержанию минеральных соединений, витаминов Д и А, блюда из тыквы показаны и детям, и взрослым, из нее готовят множество блюд, даже кисель. Предлагаю вам сварить тыквенную кашу — легкую и полезную.

Курица, тушеная с курагой и паприкой

2

Для любителей чуть сладковатого мяса — сладкая паприка и сушеные абрикосы придают мясу сладковатый вкус с кислинкой. Подготовительный процесс занимает совсем немного времени, гарнир к такому мясу подойдет любой. Попробуйте!

Чечевица с мясом

Чечевица_миниатюра

Если вам нравятся горох и фасоль, то можете смело готовить и чечевицу, разваривается она быстрей и лучше всех бобовых, имеет более приятный и тонкий вкус, а также это отличный источник витаминов группы В. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Энергетическая ценность 100 г семян составляет 310 ккал. Чечевица не […]

Рис с мясом — упрощенный плов

миниатюра

Рис по мотивам плова, облегченный и ускоренный вариант. Лучше всего этот рис получится, если его делать в мультиварке или рисоварке, но если этих устройств нет — подойдет казанок или кастрюля с толстым дном. И ароматный, рассыпчатый рис с мясом подарит вам вкусный и сытный обед или ужин!

Спагетти с грибами и сыром

Спагетти с сыром и грибами

Несмотря на то, что данное блюдо не содержит мясо, поверьте, мясоеды его оценят :) И не только мясоеды. И осторожнее с количеством — оно настолько аппетитное, что может заметно увеличить Ваш вес при частом употреблении. Состав спагетти с грибами и сыром: итальянское спагетти («паста»), шампиньоны, сыр (желательно мацарелла или любой твердый), томатная паста, грибной соус […]

Картофель сваренный на пару по карельски

Картофель сваренный на пару по карельски

Для приготовления картофель сваренный по карельски нужно: После варки картофель не солят, горячим выкладывают на тарелки и поливают разогретым и подсоленным растительным маслом, лучше без запаха.

Плов из пшена с картофелем 

Плов из пшена с картофелем

Для приготовления плова из пшена с картофелем понадобится: 2 луковицы, 2 моркови, 1 стакан пшена, 3 шт. картофеля, 2 стакана воды, соль по вкусу. Приготовление: Спассировать в чугунке или в кастрюле с толстым дном мелко шинкованный лук. Через 2-3 минуты добавить мелко нарезанную морковь и пассировать еще 3 минуты. В пассированные овощи влить 2 стакана […]

Отварной рис II способ

Отварной рис

Для приготовления отварного риса нужно: Промытый рис залить водой, добавить соли, немного сока лимона, растительного масла и в течение часа варить на слабом огне. Готовый рис выложить на блюдо, украсить ломтиками тонко нарезанного помидора.

Отварной рис I способ

Отварной рис

Для приготовления отварного риса нужно: В кастрюле поджарить на растительном масле несколько небольших луковиц, всыпать туда промытый рис, немного поджарить его и прибавить слегка подсоленной горячей воды. Кастрюлю плотно прикрыть крышкой и держать в течение 20 минут на слабом огне.

Рассыпчатая гречневая каша

Рассыпчатая гречневая каша

Для приготовления рассыпчатой гречневой каши нужно: Поджарить гречневую крупу на растительном масле до красна, затем залить кипящей водой и, дав постоять 10 минут, слить. Переложить крупу в кастрюлю или горшок и залить кипятком в таком количестве, чтобы на 3 пальца покрыть крупу выше ее объема, положить соль, растительное масло без запаха, закрыть крышкой и поставить […]

Рис с медом, изюмом и орехами

Рис

Для приготовления понадобится: 1 стакан риса, 0,5 стакана орехов, 1/3 стакана изюма, 0,5 стакана меда. Приготовление: Перебранный и промытый рис сварить в подсоленной воде, откинуть на сито и охладить. В рис положить тщательно промытый изюм, измельченные и обжаренные орехи и мед. Все тщательно размешать. Массу положить в посуду и посыпать орехами.

Плов с горохом

Плов с горошком

Состав плова с горохом: 1 стакан гороха, 2 большие луковицы, 3-4 моркови, 5 ст. ложек растительного масла, 2 стакана риса. Горох замочить и сварить отдельно. Обжарить шинкованный лук и морковь, залить четырьмя стаканами холодной воды. Как только вода закипит, добавить соль и положить вареный горох. Через 10 минут засыпать 2 стакана промытого риса и поставить […]

Плов

Плов

Состав плова: 2 стакана риса, 4 стакана воды, 2 больших моркови, 2 большие головки лука, четверть стакана растительного масла, можно зелень сельдерея, регана, 3-4 зубчика чеснока. В хорошо разогретое масло положить нарезанный кольцами лук, через 3 минуты положить нарезанную соломкой морковь. Затем налить 4 стакана холодной воды, довести до кипения и дать прокипеть 3 мин. […]