Архив рубрики ‘Кексы и бисквиты’

Сладкий ёжик.

2

Пирожное, созданное на основе всеми любимой сладкой колбасы. Основа та же, только не примораживаем в морозилке. Из пластичного теста можно лепить любые фигурки, самими придумывать украшения  — ёжика на фото сделал сам 7-летний ребенок. И, конечно же, получается очень вкусно!

Кекс Столичный

Миниатюра

Вкуснейший кексик — рассыпчатый, много изюма, готовится быстро и получается всегда. Этот рецепт еще можно назвать «Кекс из СССР» — для многих «вкус детства» :) Идеально к чаю или кофе, долго не черствеет. Попробуйте и вы!

Апельсиновая или лимонная цедра

IMG_3928

Когда я была маленькая, мама делала домашние цукаты так: вымачивала в нескольких водах апельсиновые корки, потом варила в сахарном сиропе. Дело это было долгое, цукаты потом сахарились и становились невкусными.  Сейчас я нашла для себя вариант заготовки цедры апельсиновой или лимонной более быстрым способом, и спектр применения которой достаточно широк. Попробуйте и вы!

Миндальные кексы

МИндальные_кексы

В  преддверии новогодних  праздников побалуйте свою семью ароматной выпечкой! Для того, чтобы кексы лучше пропеклись в духовке, рекомендуется накрывать их бумагой для выпечки, которую стоит снять за 10-15 мин до готовности, чтобы кексы подрумянились.

Мягкие кексы

Миниатюра

Хотелось порадовать семью мягкими, ароматными кексами. Такими они и получились — пышными, пористыми, аромат по всей квартире, и очень вкусными. Процесс приготовления очень прост, можно добавить в тесто ягоды, изюм или кусочки шоколада, готовые кексы будут восхитительными!

Очень шоколадный кекс

Миниатюра

Этот рецепт для любителей шоколада — кекс получается мягким, воздушным, ароматным, если его испечь в высокой круглой форме, разрезать на коржи и промазать кремом — получится замечательный торт!  При этом изделие очень легко готовится. Состав очень шоколадного кекса: Тесто: 200 грамм горького шоколада 200 грамм сливочного масла 1 стакан сахара 5 яиц 1 стакан муки […]

Штрудель с яблоками из лаваша

Штрудель

Сочетание нежнейшей яблочной начинки и тонкого теста — восхитительный вкус! Здесь предлагается быстрый вариант штруделя — взять уже готовое тесто — тонкий лаваш. Для штруделя вам понадобятся: 1 тонкий лаваш стандартного размера 3-5 крупных некислых яблок (можно взять 3 яблока и 2 банана) 1 яйцо 5 столовых ложек сахара сливочное масло по желанию — изюм, […]

Осенний сливовый кекс

Осенний сливовый кекс

Для приготовления осеннего сливового кекса: 200 гр  слив, без косточек, порезанных пополам 2 яйца, плюс 1 желток 140 гр  сливочного масла 140 гр  сахара 140 гр  блинной муки тертая цедра и сок 1 апельсина Сверху: 1 1/2 свежего лимонного сока 200 гр  сахара 25 гр кускового сахара, немного поломанного Приготовление: 1. Разогреть духовку до 160 […]

Клюквенный торт с безе

Клюквенный торт с безе

Для приготовления понадобится: Тесто: 250 г маргарина 1 ст. сахара 2 яйца 3 желтка щепотка соли 3 ст. муки 0,5 ст крахмала 1 пакетик разрыхлителя 0,5 ст. молока 0,5 ст. молотых орехов Начинка: 2 стакана клюквы 3 белка 2/3 ст. сахара Приготовление: Взбить маргарин с сахаром до пышности. Добавить яйца, желтки, соль и перемешать. Муку […]

Ароматная шарлотка

Ароматная шарлотка

Для приготовления понадобится: яблоки кисло-сладкие 4 шт. мука 1 стакан сахар 1 стакан ванильный сахар 1 упаковка 4 яйца Приготовление: Яблоки промыть, удалить семянные коробки и нарезать ломтиками. Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или припудрить мукой. Выложить подготовленные яблоки. Для теста хорошенько взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавить муку. Вылить […]

Творожно-клубничный пирог

Творожно-клубничный пирог

Для приготовления понадобится: Для коржа: 150 г сухарей 50 г сахара 50 г миндальных пирожных 100 г сливочного масла порошок растворимого кофе на кончике ножа Для крема: 200 г творога 300 г сливок 3 яйца 100 г сахара 2 пакетика ванильного сахара тертая цедра и сок 1 лимона 500 г клубники 250 мл апельсинового сока […]

Клубничный пирог

Клубничный пирог

Для приготовления понадобится: 0,5 кг муки 1 яйцо 200 мл молока или воды 3 ст. л. растопленного сливочного масла щепотка соли сахар и ванильный сахар Приготовление: Пригтовить дрожжевое тесто. Дать 1 раз подняться, затем разделитьа на части. Итак, разделить тесто на две части, одну поменьше, другую побольше. Ту, что поменьше раскатать в лепешку и выложить […]

Малиновые кексы-брауни с шоколадом

Малиновые кексы-брауни с шоколадом

Для приготовления 8 кексов понадобится: 100 г горького шоколада (70% какао бобов) 100 г сливочного масла 2 яйца, взбить 230 г золотистого сахара 100 г блинной муки 140 г малины сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Нагреть духовку до 180 гр С. Растопить шоколад и масло в кастрюле на медленном огне, перемешать. Снять с огня, […]

Мраморные кексы с финиками и бананами

Мраморные кексы с финиками и бананами

Для приготовления 8-10 кусков кекса понадобится: 250 г сушеных фиников, очищенных от косточек тертая цедра и сок 1 лимона 2 спелых банана 175 г несоленого размягченного масла, 175 г сахара 3 яйца 225 г блинной муки 1/2 ч л пекарского порошка Приготовление: 1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом форму вместимостью 1.1 л. […]

Тигровый кекс

Тигровый кекс

Для приготовления кекса понадобится: 200 г маргарина 20 мл сахара 3 яйца 30 дл муки 2 ч л ванильного сахара 2 ч л пекарского порошка 3 ст л молока 2-3 ст л какао Приготовление: 1. Смазать маслом и посыпать мукой форму с отверстием в середине. 2. Взбить маргарин с сахаром. Добавить яйца, по одному, тщательно […]

Хрустящие лимонные кексы

Хрустящие лимонные кексы

Для приготовления 20 кексов понадобится: Для кексов: 175 гр (1/2 кружки) несоленого растопленного масла 175 гр (3/4 кружки) сахара 2 яйца 1 большой лимон, только кожура 175 гр (1 1/4) кружки муки соль Для пропитки: 2 больших лимона, только сок 100 гр (1/2 кружки) сахара Приготовление: 1. На противень поставить 20 маленьких формочек для кексов. […]