Архив рубрики ‘Ягодные и фруктовые’

Леденцы из фруктового сока и сахара

Леденцы

Для приготовления леденцов из фруктового сока и сахара понадобится: на 1 стакан фруктового сока: 1,5 стак. сахара. Приготовление: Варить до появления коричневого оттенка, затем разлить в формочки.

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца

Для приготовления понадобится: чёрный хлеб, грецкие орехи, несколько яблок, мука, сахар, какао, ванилин. Приготовление: В кипящёной воде растворить 3-4 столовые ложки какао и 1 столовую ложку сахара. Чёрный или ржаной хлеб порезать кубиками и замочить в подготовленной воде (3-5 минут). Затем слить воду, а хлеб высушить до состояния сухарей. Затем пропустить их через мясорубку, или [...]

Сладкий десерт

Сладкий десерт

Для приготовления четырех понадобится: два лимона, несколько яблок (в зависимости от их размера 2-5 шт.), грецкие орехи, 2-3 столовые ложки сахара, корица, ванилин. Приготовление: Лимоны помыть, разрезать на две части и вытащить содержимое, оставив корочку в виде чаши. Яблоки мелко порезать или натереть на тёрке, добавить к ним сахар или мёд по вкусу, немного корицы, [...]

Яблоки в конвертиках из творожного теста

Яблоки в конвертиках из творожного теста

Для приготовления потребуется: 400 г кислых яблок 120 г сахара 20 г сливочного масла 50 г лесных орехов (я делала без них, думаю они здесь лишние) 300 г муки 4 ч. л. разрыхлителя 1 щепотка соли 125 г творога 100 мл молока 75 мл подсолнечного масла 1 яиный желток 4 ст. л. сливок (можно смешать [...]

Авокадо с абрикосовым соусом

Авокадо с абрикосовым соусом

Для приготовления 4 порций понадобится: 75 гр кураги 125 мл свежевыдавленного апельсинового сока 3 ст л масла из грецких орехов 2 авокадо Приготовление: В кухонном комбайне сделать однородное пюре из 75 гр кураги, 125 мл апельсинового сока, 2 ст л орехового масла и 2 ст л яблочного уксуса. Порезать тонкими ломтиками 2 очищенных от кожуры [...]

Слоеный клубничный десерт

Слоеный клубничный десерт

Для приготовления понадобится: 500 г обезжиренного творога 200 мл кефира 700 г клубники 4 ст. л. сахарного песка 2 ч. л. лимонного сока 8 сухарей Приготовление: Положить в миску творог, кефир и перемешать венчиком до однородной массы. Клубнику вымыть, откинуть на дуршлаг и почистить. Из 3/4 ягод сделать пюре с сахаром, лимонным соком. Перемешать клубничное [...]

Арбуз с кокосом «Снежные вершины»

Арбуз с кокосом "Снежные вершины"

Для приготовления потребуется: арбуз весом 2.5 кг 100 г клубничного джема 100 г кокоса Приготовление: 1. Порезать арбуз на дольки и затем каждую на вертикальные кусочки. 2. Подогреть джем в кастрюле на медленном огне или в микроволновке. 3. Положить кокос в большую миску. Смазать арбуз подогретым джемом с помощью кисточки и окунуть в кокос. 4. [...]

Апельсины карамельные

Апельсины карамельные

Для приготовления 4 порций понадобится: 4 апельсина 150 гр сахарной пудры 4 куска имбиря, порезанных (по желанию) фромаж фре или сметана для украшения Приготовление: 1. Слегка смазать маслом противень. Отложить. Острым ножом срезать с апельсинов кожуру и белую мякоть. Отложить. 2. Положить сахар в большую кастрюлю. Нагревать на медленном огне в течение 4 мин, пока [...]

Апельсиновый салат

Апельсиновый салат

Для приготовления потребуется: 2 больших апельсина 1 красная сладкая луковица 1 горсть чёрных оливок без косточек горсть рубленной петрушки 1 маленький свежий пеперончино (острый перец чили) оливковое масло соль лимонный сок Приготовление: 1. Очистить апельсины от кожуры и от плёночек, вырезая дольки острым ножом. Лук порезать на тонкие полукольца. При необходимости замочить на 30 минут [...]

Ананас с имбирем на гриле

Ананас с имбирем на гриле

Для приготовления 16 порций понадобится: 2 маленьких ананаса, порезанных на четвертинки 4 ст л имбирного сиропа Приготовление: Обжарить ананас на барбекю с обоих сторон около 8-10 мин. Перед тем, как ананас будет готов, полить сиропом. Порезать на кусочки и подавать с мороженым.

Айва с ванилью

Айва с ванилью

Для приготовления 4 порций понадобится: 1 стручок ванили 5 горошков черного перца 250 г сахара тертая цедра 1 лимона 500 мл воды 4-5 шт айвы (в зависимости от размера) Приготовление: 1. Порезать стручок ванили пополам, чтобы открылись семечки. Положить в широкую неметаллическую кастрюлю с перцем, сахаром, лимонной цедрой и водой. Поставить на средний огонь и [...]

Грейпфрут печеный

Грейпфрут печеный

Этот десерт рекомендуют как для укрепления иммунной системы, так и при стрессе. Для приготовления 2 порций потребуется: 1 розовый грейпфрут, 2 ч л сахара, корица, 1 ч л сливочного масла или маргарина. Приготовление: 1. Разрезать грейпфрут пополам поперек долек и удалить семена из каждой дольки острым ножом. 2. Посыпать сахаром и корицей и положить по [...]

Бананы в кокосовом молоке

Бананы в кокосовом молоке

Для приготовления 4 порций потребуется: 4 банана 350 мл  кокосового молока 2 ст л сахара щепотка соли 1/2 ст л апельсиновой воды 1 ст л свежей мяты, порезанной 2 ст л готовых бобов Приготовление: 1. Очистить бананы и нарезать на маленькие кусочки. Положить в большую кастрюлю с кокосовым молоком, сахаром и солью. Довести до кипения [...]

Бананы запеченные

Бананы запеченные

Для приготовления 4 порций понадобится: 50 гр (2 oz) сливочного масла 2 ст л мягкого коричневого сахара 2 ст л лимонного сока 4 банана Приготовление: Положить масло, сахар и лимонный сок в неглубокую керамическую форму для духовки. Поставить в разогретую духовку на несколько минут, пока не растает сахар при температуре 180 гр С/350F/Gas 4. Порезать [...]

Блюдо с фруктами, медом, йогуртом и лимоном

Блюдо с фруктами, медом, йогуртом и лимоном

Для приготовления 2 порций понадобится: 200 г греческого йогурта с медом (можно заменить на натуральный йогурт, только добавьте немного меда) 10 мл (2 ч л) тертой цедры лимона набор свежих фруктов банан Приготовление: 1. Положить йогурт в формочку в виде сердца, добавьте цедру и размешать. 2. Подавать с кусочками фруктов, порезанных маленькими кусочками, использовать маленькую [...]

Клубника, маринованная с орехами и бананами

Клубника, маринованная с орехами и бананами

Для приготовления понадобится: 500 г клубники 1 банан 10 половиной очищенных грецких орехов 250 мл персикового сока 250 г сахарного песка 1 щепотка молотого имбиря Приготовление: Клубнику перебрать, вымыть и выложить на салфетку. Банан очистить и нарезать круглыми ломтиками. Орехи вымыть горячей водой, Выложить все слоями в высокую банку с завинчивающейся крышкой. Смешать сок , сахар, [...]