Архив рубрики ‘Ягодные и фруктовые’

Тёртый пирог

P1040939

Этот простой, быстрый и вкусный пирог из детства известен под многими названиями — «Каракуль», «К чаю», «Бабушкин». Можно использовать любой джем или варенье — мне больше всего нравится вишневое или малиновое — вкус песочного теста с вишней или малиной — просто непередаваемо! Тесто можно хранить в морозилке и приготовить потом, по мере надобности. На вкусе […]

Витаминная смесь — мед, курага, орехи, изюм и лимон

Витаминная смесь готова

Сейчас весна в разгаре, и, казалось бы, мы должны выглядеть на все 100%! Как утверждают врачи, весна — это так же пора авитаминоза и хорошо бы поддержать свой организм витаминами. Можно купить витамины в аптеке — выбор огромный, а можно сделать витаминную смесь самим — и полезно, и вкусно! Я привожу базовый рецепт, можно регулировать […]

Яблочный десерт

Яблочный десерт

Вкуснейший и нежнейший, ароматнейший десерт! Полный восторг, который можно сделать очень быстро. Ну, и конечно, обязательным условием является наличие любителей яблок:) Можно попробовать сделать этот десерт с грушами мягких сортов (когда наступит сезон), думаю, тоже будет вкусно.

Яблочные конфеты

P1040457

Этот рецепт взят из журнала по детскому питанию — такие конфетки можно готовить деткам от 1,5 лет. Они очень похожи на густой-густой мармелад, но никаких консервантов и красителей — только натуральные ингредиенты! Польза  и удовольствие!  

Апельсиновый джем

Миниатюра

Очень вкусная штука. И просто к чаю, и с тостами, блинчиками или запеканкой — просто отлично! Можно сделать не только с апельсинами, а комбинировать — добавить лимон, или мандарины, получится цитрусовый джем.

Персиковый джем

IMG_7492

Сейчас лето — такая благодатная пора! Овощей и фруктов предостаточно, все свежее, солнечное, ароматное! И как же хочется оставить частичку лета, сохранить в холодильнике до зимы! Предлагаю вам сделать персиковый джем — и зимой это будет отличным дополнением к чаю. По такому же принципу можно сделать и абрикосовый, и нектариновый джем.

Желе за 5 минут

Миниатюра

Очень вкусный десерт можно приготовить за считанные минуты, украсить, насколько хватит фантазии — и вам приятно, и детям радость! Достаточно широкий выбор соков в магазине позволит удовлетворить даже привереду! Попробуйте!

Яблочный десерт из яблок и песочного печенья

Миниатюра

Десерт — полный восторг, нежнейший, вкуснейший! Если вам нравятся яблоки и песочное печенье — то этот десерт вас точно покорит!

Пирог со сливами (сливовый пирог)

Слив_пирог_миниатюра

Очень вкусный и быстрый пирог со сливами. Получается всегда, с первого раза. Вместо слив можно добавить абрикосы, вишни, груши, или любые ягоды. Смело используйте замороженные сливы или другие ягоды, если не наморозили сами, в супермаркетах достаточно большой выбор. Пирожок со сливами получается — просто чудо!

Яблочный десерт с имбирем

Яблочный десерт с имбирем

Для приготовления десерта нам понадобится: 675 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины 25 г свежего корня имбиря, очищенного и натертого или 2.5 см засахаренного имбиря, мелко порезанного 3 гвоздики 1 ст л меда 300 мл жирных сливок, слегка взбить Приготовление: 1. Отварить яблоки на медленном огне с имбирем и гвоздикой в минимальном количестве воды. […]

Яблоки запеченые с фисташками и мёдом

Яблоки запеченые с фисташками и мёдом

Для приготовления 4-х порций понадобится: 30 гр фисташек 30 гр печенья амаретти 1 1/2 ст л жидкого меда 15 гр растопленного сливочного масла свежевыдавленный лимонный сок 4 яблока крем фреш или сметана Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Раздробить фисташки и амаретти в кухонном комбайне в мелкую крошку. Положить в миску и перемешать […]

Клубничный джем

Клубничный джем

Для приготовления 3 кг. клубничного джема понадобится: 1.8 кг  мелкой клубники целиком или земляники сок 3 лимонов 1.8 кг сахара кусочек сливочного масла Приготовление: 1. Промыть и очистить от хвостиков ягоды, положить в большую неметаллическую миску. Побрызгать лимонным соком и посыпать сахаром, аккуратно перемешать, чтобы не помять ягоды (это поможет сохранить целые ягоды). 2. Положить […]

Грушевый десерт с ежевикой

Грушевый десерт с ежевикой

Для приготовления 4 порций грушевого десерта с ежевикой понадобится: 4 груши цедра 1 лимона 1 ст л лимонного сока 250 гр  ежевики 300 мл несладкого яблочного сока 50 гр  сахара 8 ст л сметаны или греческого йогурта Приготовление: 1. Очистить груши картофелечисткой, но оставьте ножку. Положить груши в кастрюлю с лимонной цедрой, лимонным соком, половиной […]

Запеканка манная (или рисовая) со свежими фруктами

Запеканка

Для приготовления запеканки манной (или рисовой) со свежими фруктами нужно: На смазанный маслом и посыпанный сухарями противень выложить ровным слоем вязкую густую кашу (половину от всей массы), затем нарезанные кубиками фрукты (без кожи и семян яблоки, или груши, или абрикосы, или сливы и т.д.). Сверху покрыть слоем оставшейся каши и запечь в духовке. Подавать запеканку […]

Мармелад из малины

Малина

Для приготовления понадобится: 2 стакна ягод (можно разные), 1,5 стакана сахарного песка. Приготовление: Смешать и варить полчаса. Затем ягоды протереть через сито и выложить на плоскую посудину. Поставить в слабо нагретую духовку. Если масса окажется жидковатой, можно добавить сахар.

Тыква фаршированная 

Тыква фаршированная

Для приготовления понадобится: 1 тыква (1,5 кг), 100 г риса, 1/3 стакана растительного масла, 100 г чернослива и изюма, 200 г яблок, 1 г корицы, 25 г сахара, соль по вкусу. Приготовление: Тыкву обмыть, срезать верхушку, после чего ложкой удалить семена и плодовую мякоть, тщательно промыть. Съедобную часть мякоти отделить от семян, мелко нарезать, добавить […]