Архив рубрики ‘Ягодные и фруктовые’

Апельсиновый джем

Миниатюра

Очень вкусная штука. И просто к чаю, и с тостами, блинчиками или запеканкой – просто отлично! Можно сделать не только с апельсинами, а комбинировать – добавить лимон, или мандарины, получится цитрусовый джем.

Персиковый джем

IMG_7492

Сейчас лето – такая благодатная пора! Овощей и фруктов предостаточно, все свежее, солнечное, ароматное! И как же хочется оставить частичку лета, сохранить в холодильнике до зимы! Предлагаю вам сделать персиковый джем – и зимой это будет отличным дополнением к чаю. По такому же принципу можно сделать и абрикосовый, и нектариновый джем.

Желе за 5 минут

Миниатюра

Очень вкусный десерт можно приготовить за считанные минуты, украсить, насколько хватит фантазии – и вам приятно, и детям радость! Достаточно широкий выбор соков в магазине позволит удовлетворить даже привереду! Попробуйте!

Яблочный десерт из яблок и песочного печенья

Миниатюра

Десерт – полный восторг, нежнейший, вкуснейший! Если вам нравятся яблоки и песочное печенье – то этот десерт вас точно покорит!

Пирог со сливами (сливовый пирог)

Слив_пирог_миниатюра

Очень вкусный и быстрый пирог со сливами. Получается всегда, с первого раза. Вместо слив можно добавить абрикосы, вишни, груши, или любые ягоды. Смело используйте замороженные сливы или другие ягоды, если не наморозили сами, в супермаркетах достаточно большой выбор. Пирожок со сливами получается – просто чудо!

Яблочный десерт с имбирем

Яблочный десерт с имбирем

Для приготовления десерта нам понадобится: 675 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины 25 г свежего корня имбиря, очищенного и натертого или 2.5 см засахаренного имбиря, мелко порезанного 3 гвоздики 1 ст л меда 300 мл жирных сливок, слегка взбить Приготовление: 1. Отварить яблоки на медленном огне с имбирем и гвоздикой в минимальном количестве воды. [...]

Яблоки запеченые с фисташками и мёдом

Яблоки запеченые с фисташками и мёдом

Для приготовления 4-х порций понадобится: 30 гр фисташек 30 гр печенья амаретти 1 1/2 ст л жидкого меда 15 гр растопленного сливочного масла свежевыдавленный лимонный сок 4 яблока крем фреш или сметана Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Раздробить фисташки и амаретти в кухонном комбайне в мелкую крошку. Положить в миску и перемешать [...]

Клубничный джем

Клубничный джем

Для приготовления 3 кг. клубничного джема понадобится: 1.8 кг  мелкой клубники целиком или земляники сок 3 лимонов 1.8 кг сахара кусочек сливочного масла Приготовление: 1. Промыть и очистить от хвостиков ягоды, положить в большую неметаллическую миску. Побрызгать лимонным соком и посыпать сахаром, аккуратно перемешать, чтобы не помять ягоды (это поможет сохранить целые ягоды). 2. Положить [...]

Грушевый десерт с ежевикой

Грушевый десерт с ежевикой

Для приготовления 4 порций грушевого десерта с ежевикой понадобится: 4 груши цедра 1 лимона 1 ст л лимонного сока 250 гр  ежевики 300 мл несладкого яблочного сока 50 гр  сахара 8 ст л сметаны или греческого йогурта Приготовление: 1. Очистить груши картофелечисткой, но оставьте ножку. Положить груши в кастрюлю с лимонной цедрой, лимонным соком, половиной [...]

Запеканка манная (или рисовая) со свежими фруктами

Запеканка

Для приготовления запеканки манной (или рисовой) со свежими фруктами нужно: На смазанный маслом и посыпанный сухарями противень выложить ровным слоем вязкую густую кашу (половину от всей массы), затем нарезанные кубиками фрукты (без кожи и семян яблоки, или груши, или абрикосы, или сливы и т.д.). Сверху покрыть слоем оставшейся каши и запечь в духовке. Подавать запеканку [...]

Мармелад из малины

Малина

Для приготовления понадобится: 2 стакна ягод (можно разные), 1,5 стакана сахарного песка. Приготовление: Смешать и варить полчаса. Затем ягоды протереть через сито и выложить на плоскую посудину. Поставить в слабо нагретую духовку. Если масса окажется жидковатой, можно добавить сахар.

Тыква фаршированная 

Тыква фаршированная

Для приготовления понадобится: 1 тыква (1,5 кг), 100 г риса, 1/3 стакана растительного масла, 100 г чернослива и изюма, 200 г яблок, 1 г корицы, 25 г сахара, соль по вкусу. Приготовление: Тыкву обмыть, срезать верхушку, после чего ложкой удалить семена и плодовую мякоть, тщательно промыть. Съедобную часть мякоти отделить от семян, мелко нарезать, добавить [...]

Сладкие дольки из тыквы 

Тыква

Для приготовления нужно: Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать на крупные дольки (как арбуз) и сложить в глубокую кастрюлю. В стакане воды развести сахар и сделать сироп (вскипятить). Залить сиропом дольки, накрыть крышкой и кипятить 20-30 мин. на медленном огне.

Леденцы из фруктового сока и сахара

Леденцы

Для приготовления леденцов из фруктового сока и сахара понадобится: на 1 стакан фруктового сока: 1,5 стак. сахара. Приготовление: Варить до появления коричневого оттенка, затем разлить в формочки.

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца

Для приготовления понадобится: чёрный хлеб, грецкие орехи, несколько яблок, мука, сахар, какао, ванилин. Приготовление: В кипящёной воде растворить 3-4 столовые ложки какао и 1 столовую ложку сахара. Чёрный или ржаной хлеб порезать кубиками и замочить в подготовленной воде (3-5 минут). Затем слить воду, а хлеб высушить до состояния сухарей. Затем пропустить их через мясорубку, или [...]

Сладкий десерт

Сладкий десерт

Для приготовления четырех понадобится: два лимона, несколько яблок (в зависимости от их размера 2-5 шт.), грецкие орехи, 2-3 столовые ложки сахара, корица, ванилин. Приготовление: Лимоны помыть, разрезать на две части и вытащить содержимое, оставив корочку в виде чаши. Яблоки мелко порезать или натереть на тёрке, добавить к ним сахар или мёд по вкусу, немного корицы, [...]