Архив рубрики ‘Сладкое’

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами

Для приготовления потребуется: Для теста: мука — 1 стакан, масло — 200г, сахар — 2-3 ст.л., яйцо — 1 шт., соль — 1 ч.л. Для начинки: абрикосы свежие — 7 шт., творог — 250г, сахар — 1-2 ст.л., яйцо — 1 шт., ванильный сахар, лимонная цедра — по вкусу. Приготовление: Для теста несколько раз просейте [...]

Мраморное фондю с фруктами

Мраморное фондю с фруктами

Для приготовления мраморного фондю с фруктами понадобится: 200 гр  молочного шоколада, 6 ст л молока, 50 гр  белого шоколада, 2 маленьких банана, порезанных на кусочки, 2 нектарина, порезанных на кусочки, 200 гр  клубники, промытой. Приготовление: 1. Разломать шоколад на кусочки и положить в миску, пригодную для микроволновой печи. Влить молоко и нагревать при 500W в [...]

Пирог с яблоками и черносливом

Пирог с яблоками и черносливом

Для приготовления 16 кусков пирога с яблоками и черносливом понадобится: Начинка: 3 яблока 25 гр  сливочного масла 40 гр  сахара 125 гр  чернослива без косточек, порезанного 1 ст л лимонного сока 1/2 ст л ванильной эссенции Основа: 150 гр  муки, просеянной 70 гр  сахара 70 гр  молотого миндаля 100 гр  несоленого масла, порезанного кубиками Верхний [...]

Картофельные пирожки с капустой

Картофельные пирожки с капустой

Для приготовления картофельных пирожков с капустой нужно: Сваренный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку или потолочь, добавить муки и перемешать. Капусту порубить, поджарить с растительным маслом, добавив обжаренный лук, в конце, когда капуста будет готова, перемешать с мелко нарезаной кинзой. Картофельную массу разделить на круглые лепешки, положить на них капустный фарш и сформировать пирожки. [...]

Лепешки из кукурузной муки 

Лепешки из кукурузной муки

Для приготовления лепешек из кукурузной муки нужно: В кукурузную муку добавить теплой воды и соли до получения негустой массы, по консистенции напоминающей густую сметану. Сформировать небольшие шарики и обжарить с двух сторон на растительном масле на медленном огне, накрыв крышкой.

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Для приготовления 12 порций шоколадного пирога понадобится: 5 яиц, 265 г сахара, 1 плитка молочного шоколада (ок. 200 г), 100 г горького шоколада, 250 г сливочного масла. Приготовление: 1. Духовку разогреть до 175°. Разъемную форму диаметром 24 см выстлать пергаментом.Яйца с 65 г сахара взбивать миксером в течение 15 минут. Тем временем довести до кипения [...]

Медовые пряники по-уральски

Медовые пряники по-уральски

Для приготовления медовых пряников по-уральски понадобится: 1 стакан прозрачного меда, 0,5 кг муки, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды, 2 ст. ложки растительного масла без запаха, соль по вкусу, пряности. Сироп: 100 г сахара и 0,5 ст. ложки воды. Приготовление: Мед, сахар и воду вскипятить, всыпать муку и соль, и перемешивать до получения однородной массы. [...]

Манный пирог 

Манный пирог

Для приготовления манного пирога понадобится: 1 стакан манки, 1 стакана сахара, 1 стакан воды, 2 стол. ложки лимонного сока, соль, 5 стол. ложек растительного масла, 5 стол. ложек муки, любое варенье или повидло. Приготовления: Перемешать все компоненты, кроме варенья, до однородной массы. В форму, смазанную растительным маслом, вылить полученную массу и испечь в духовке на [...]

Запеканка манная (или рисовая) со свежими фруктами

Запеканка

Для приготовления запеканки манной (или рисовой) со свежими фруктами нужно: На смазанный маслом и посыпанный сухарями противень выложить ровным слоем вязкую густую кашу (половину от всей массы), затем нарезанные кубиками фрукты (без кожи и семян яблоки, или груши, или абрикосы, или сливы и т.д.). Сверху покрыть слоем оставшейся каши и запечь в духовке. Подавать запеканку [...]

Запеканка манная с вишней

Запеканка манная с вишней

Для приготовления запеканки манной с вишней понадобится: на 200 г пшеничного хлеба: 1 стакан манной крупы, 500 г вишни (или другой ягоды), 1 л воды, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка тертого миндаля или орехов, 3 ст. ложки растительного масла без запаха, соль по вкусу. Приготовление: В кипящую воду положить соль, тертый миндаль или орехи, [...]

Запеканка из сухарей и яблочного пюре

Запеканка из сухарей и яблочного пюре

Для приготовления запеканки из сухарей и яблочного пюре понадобится: на 200 г сухарей из пшеничного хлеба: 1 стакан воды, 200 г яблочного пюре, 6 ст. ложек растительного масла без запаха, 2 ст. ложки сахара, 1/2 чайной ложки корицы для присыпки поверхности запеканки. Приготовление: Размочить в воде сухари из пшеничного хлеба. Форму смазать маслом, дно и [...]

Тесто дрожжевое 

Дрожжевое тесто

Для приготовления дрожжевого теста понадобится: на 0,5 литра теплой воды, 1 ст. ложку без верха сухих дрожжей. Приготовление: Развести. Добавить соль, 1/3 стакана сахара, 1/4 стакана растительного масла, около 1 кг муки. Замесить тесто, очень хорошо вымешать. Поставить в теплое место. Когда подойдет, разделать. Можно сделать пирожки со сладкой начинкой (повидло, курага). Рулеты(повидло с орехами, [...]

Пряник «черный принц»

Пряник "черный принц"

Для приготовления  пряника «черный принц» понадобится: 1 стакан сахара, 1 стакан крепкой не горькой травяной заварки, 1 чайная ложка меда, 0,5 чайной ложки соли, 1 стакан муки, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: Все смешать, добавить порезаные орехи, 1 ст. ложку цитрусовой цедры (можно больше, корочки перемолоть). Смешать, влить в форму, смазаную маслом и печь [...]

Пирожное «картошка»

Пирожное "картошка"

Для приготовления понадобится: на 1 литровую банку толченых сухарей из пшеничного хлеба: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 1/2 стакана растительного масла без запаха, 1 ст. ложка какао, 10-15 грецких орехов (пропущенных через мясорубку). Приготовление: Сахар растворить в воде и вскипятить. Добавить масло, какао, грецкий орех и сухари из пшеничного хлеба, можно добавить ваниль. Массу [...]

Яблоки в тесте по-немецки

Яблоки в тесте по-немецки

Для приготовления понадобится: 250 г теплой воды, 1/2 чайной ложки дрожжей, 350 г муки, 30 г растительного масла, 120 г сахара, соль по вкусу. Приготовление: Тесто взбить и оставить чтобы подошло. Очищенные, с вынутой сердцевиной яблоки нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Вилкой опускайте яблоки в тесто, вынимайте и жарьте в фритюре, пока они не [...]

Хлеб, запеченый с яблоками

Хлеб

Для приготовления понадобится: Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кубиками и пересыпать сахаром, добавить корицы. С пшеничного хлеба удалить корку, нарезать его ломтиками, остатки измельчить кубиками и подсушить. Ломтики хлеба окунуть с одной стороны в воду и обвалять в сахаре. Смоченной стороной положить вниз на сковороду или форму, в середине разместить подготовленные яблоки, [...]