Архив рубрики ‘Печенье’

Бостонское печенье (Boston cookies)

миниатюра

Очень легкие и быстрые в приготовлении,печеньки долго не черствеют (а может, просто не успевают? :) Их можно украсить орешками, цветными драже, или с помощью сахарных карандашей – дети будут в восторге! Можно разрисовать печеньки на новогоднюю тематику и украсить елку.

Овсяное печенье

Миниатюра

По этому рецепту печенье получается практически, как покупное, только цвет светлее. И еще – печется очень быстро, не стоит долго держать его в духовке, и вы получите мягкое ароматно печенье с хрустящими краешками! Попробуйте!

Хрупкое песочное печенье

Миниатюра

Печенье очень нежное, выпекается быстро и во рту просто тает! Готовые печеньки не очень сладкие, зато очень хрупкие и рассыпчатые. А вкусные какие! Вы можете сделать из теста фигурки любой формы, можно просто порезать на прямоугольники. Попробуйте!

Печенье с карамельной крошкой

Миниатюра

Эти печеньки легко делать, быстро выпекать, а карамельная крошка придаёт дополнительный вкус, с ней печеньки лучше хрустят, хотя в самом тесте она практически не ощущается. Попробуйте!

Овсяные хрустики (печенье из овсянки)

Миниатюра

Это овсяное печенье не похоже на то, что продается в магазине. Хрустики похожи, скорее, на злаковые галеты или кранчи. Готовить их легко и быстро, и так же быстро они съедаются. Получается полезное хрустящее печенье, которое очень нравится детям, и очень вкусно его запивать молоком.  Попробуйте!

Яблочный десерт из яблок и песочного печенья

Миниатюра

Десерт – полный восторг, нежнейший, вкуснейший! Если вам нравятся яблоки и песочное печенье – то этот десерт вас точно покорит!

Апельсиновая или лимонная цедра

IMG_3928

Когда я была маленькая, мама делала домашние цукаты так: вымачивала в нескольких водах апельсиновые корки, потом варила в сахарном сиропе. Дело это было долгое, цукаты потом сахарились и становились невкусными.  Сейчас я нашла для себя вариант заготовки цедры апельсиновой или лимонной более быстрым способом, и спектр применения которой достаточно широк. Попробуйте и вы!

Медовые печенья

Миниатюра

Очень удачный рецепт. Готовые печенья – мягусенькие, нежнейшие, с приятным ароматом меда. Тесто готовится быстро и без проблем. Если испечь тесто коржами в форме – выйдет шикарная основа для торта-медовика!

Штрудель с яблоками из лаваша

Штрудель

Сочетание нежнейшей яблочной начинки и тонкого теста – восхитительный вкус! Здесь предлагается быстрый вариант штруделя – взять уже готовое тесто – тонкий лаваш. Для штруделя вам понадобятся: 1 тонкий лаваш стандартного размера 3-5 крупных некислых яблок (можно взять 3 яблока и 2 банана) 1 яйцо 5 столовых ложек сахара сливочное масло по желанию – изюм, [...]

Шоколадное печенье с коричневым сахаром

Шоколадное печенье

Состав шоколадного печенья с коричневым сахаром: 140 гр  простой муки, 50 гр  какао-порошка, 1/4 ст л бикарбоната соды, 1/4 ст л соли, 50 гр  плюс 1 ст л коричневого сахара дополнительно, 50 гр  плюс 1 ст л белого сахара, 50 гр  несоленого сливочного масла, 50 гр  маргарина, 1 ст л ванильного экстракта, 1 яичный белок [...]

Сухой овсяный крекер

Сухой овсяный крекер

Для приготовления понадобится: 2 стакана геркулеса, 1/2 стакана орехов, измельчить, 1 чайная ложка соли, 2 чайных ложки сахара, 1 стакан воды, кипяток, 2 ст. ложки растительного масла (по желеанию). Приготовление: Соединить вместе геркулес, орехи, соль и сахар. Залить смесь кипящей водой, перемешать. Добавить растительное масло (по желанию) и перемешать. Выложить на смазаный растительным маслом противень [...]

Колбаска к чаю

Колбаска к чаю

Для приготовления понадобится: 400 гр. печенья, 200 гр. сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 3 столовые ложки какао. Приготовление: Сахар смешать с какао, молоко вскипятить потом в кипящее молоко высыпать сахар перемешанный с какао, кипятить 10 минут. Помешивая снять с огня и положить сливочное масло. После нужно немного остудить и перемешать с поломаным [...]

Печенье «гусиные лапки»

Печенье "гусиные лапки"

Для приготовления понадобится: 2 стакана акары (соевый творог), 0,5 стакана теплой воды, 0,5 стакана растительного масла без запаха, 2,5 стакана муки, соль по вкусу. Приготовление: Замесить тесто. Разделить его на 2 части, раскатать 2 колбаски и нарезать их вдоль на кружочки толщиной 1-2 см. Каждый кружочек размять и посыпать сахаром, свернуть вдвое и опять посыпать [...]

Печенье «Миндальные рожки»

Печенье с сахарной пудрой

Состав печенья «Миндальные рожки»: 140 г размягченного маргарина (не растапливать), 100 г сахара, 1 белок, 200 г муки, 50 г молотого миндаля, 100-150 г миндальных листочков, ванилин, 2 ст.л. сахарной пудры, 70 г шоколада. Масло растереть с сахаром до пены, добавить белок и ванилин, все хорошо размешать, постепенно добавляя муку, молотый миндаль и под конец [...]

Линцевские тортики

Линцевские тортики

Для приготовления понадобится: 8 круглых формочек емкостью 250 мл. Для теста: 350 г свежемолотого миндаля, 350 г муки, ? чайной ложки натертой цедры лимона, ? чайной ложки корицы, щепотка гвоздики (в порошке), 200 г сахара, 2 яичных желтка, 250 г маргарина, панировочные сухари. Для начинки: 200 г малинового варенья, 1 яичный желток, 2 столовые ложки [...]

Печенье плетеное

Печенье плетеное

Состав печенья плетеного: 3 ст. муки,по полстакана топленого масла, сливок, сахара, 4 яйца, 1/4 ч.л. соды и соли, полстакана мака. Просеять муку в миску, собрать горкой, сделать вверху лунку, влить масло, взбитые с сахаром яйца, сливки, соль и соду. Замесить крутое тесто. Тесто раскатать на тонкие полоски и каждые 3 сплести в косички, выложить на [...]