Архив рубрики ‘Торты’

Апельсиновая или лимонная цедра

IMG_3928

Когда я была маленькая, мама делала домашние цукаты так: вымачивала в нескольких водах апельсиновые корки, потом варила в сахарном сиропе. Дело это было долгое, цукаты потом сахарились и становились невкусными.  Сейчас я нашла для себя вариант заготовки цедры апельсиновой или лимонной более быстрым способом, и спектр применения которой достаточно широк. Попробуйте и вы!

Морковный пирог с какао (кофе)

Морковный торт

Вот такой необычный рецепт представляем сегодня Вашему вниманию. Люди, которые пробуют это блюдо, задают вопрос — а где тут морковь? Блюдо вкусное, стоит того, чтобы попробовать его приготовить.

Торт Надежда с киви и яблоками

Торт Надежда

Состав бисквита торта Надежда: яйца 8 шт, сахар 8 ст л, мука 14 ст л, сода 1 ч л, мак 4 ст л Приготовление бисквита торта Надежда Взбиваем 4 яйца с 4 ст л сахара в густую пену, 0,5 ч л соды, смешиваем с 7 ст л муки и 2 ст л мака, осторожно перемешиваем […]

Тесто дрожжевое 

Дрожжевое тесто

Для приготовления дрожжевого теста понадобится: на 0,5 литра теплой воды, 1 ст. ложку без верха сухих дрожжей. Приготовление: Развести. Добавить соль, 1/3 стакана сахара, 1/4 стакана растительного масла, около 1 кг муки. Замесить тесто, очень хорошо вымешать. Поставить в теплое место. Когда подойдет, разделать. Можно сделать пирожки со сладкой начинкой (повидло, курага). Рулеты(повидло с орехами, […]

Ореховый слоеный торт

Ореховый слоеный торт

Для приготовления понадобится: Для теста: 300 г муки, 200 г сахарной пудры, 100 г молотых грецких орехов, 100 г молотых лесных орехов, 1 столовая ложна коньяка, 200 г маргарина. Для начинки: 1 пакетик ванильного сахара, 700 г взбитых сливок, 2-3 столовые ложки сахарной пудры, 3 столовые ложки лесных орехов, нарезанных дольками. Приготовление: 1. В муку […]

Миндальный торт

Миндальный торт

Для приготовления потребуется: 300 г муки, 200 г сахарной пудры, 200 г молотого миндаля, несколько капель горького миндального масла, 2 чайные ложки какао, 200 г маргарина, 1 яйцо, 5 пластиной белого желатина, 600 г взбитых сливок, 3 столовые ложки апельсинового ликера, 2 пакетика ванильного сахара, 5 столовых ложен миндаля, расщепленного на дольки, 1 столовая ложна […]

Ягодный торт

Ягодный торт

Для приготовления понадобится: Круглая форма диаметром 26см. Для теста: 300 г муки, 125 г маргарина, 75 г сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 2 столовые ложки рома. Для начинки: 750 г ягод (к примеру, ежевики), т/4 л смородинового или виноградного сока, 3 пакетика порошка желатина, 75 г сахара, 200 г взбитых сливок, 3 столовые ложки миндального […]

Овощные тортики

Овощные тортики

Для приготовления понадобится: 8 круглых формочек диаметром 8 см. Для теста: 250 г муки, 100 г маргарина, 1 чайная ложна соли, 1 чайная ложна уксуса. Для начинки: 150 г порея, 150 г красного стручкового перца, 150 г моркови, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 зубок чеснока, соль, перец, 1 пучок тимьяна. Приготовление: 1. В муку […]

Ореховый торт

Грецкий орех

Время приготовления орехового торта:  1 ч. 30 мин.  Вам понадобится круглая форма для выпечки диаметром 26 см. Состав покрытия для орехового торта: 350 г сахара, 300 г грецких орехов, 100 г взбитых сливок. Состав теста для орехового торта: 350 г муки, 200 г маргарина, 150 г сахара, щепотка соли, 1 яйцо. Для начинки: сахар в […]

Творожно-сливочный торт

Творожно-сливочный торт

Для приготовления понадобится: Круглая форма диаметром 24 см. Для текста: 150 г муки, 75 г маргарина, 30 г сахара, щепотка соли, 1 яичный желтой, 1 столовая ложна молока. Для начинки: 3 яичных желтка, 150 г сахара, 1 пакетик %07 ванильного сахара, 500 г творога (20%-ной жирности), 8 пластинок желатина, 4 яичных белка, 250 г взбитых […]

Пикантный творожный торт

Пикантный творожный торт

Для приготовления понадобится: Круглая форма диаметром 26 см. 150 г муки, 1 яичный белок, 160 г маргарина, У2 чайной ~ ложки соли, 400 г домашнего сыра (из цельного молока со сливками), 100 г крема «фреш», 250 г нежирного творога, 1 яичный желток, 1 зубок чеснока, 2 пучка петрушки, 1 пучок укропа, лук-резанец (1 пучок), 1 […]

Торт с начинкой из сырного крема

Торт с начинкой из сырного крема

Для приготовления понадобится: Круглая форма диаметром 26 см, емкостью 2,5 л. Для теста: 250 г маргарина, 100 г сахарного песка, 1 щепотка соли, 6 яичных желтков, 100 г белого шоколада, 250 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка, 50 г шоколадной стружки, 6 яичных белков. Для начинки: 300 г домашнего сыра, 2 яичных желтка, 75 […]

Летний торт с ягодами

Торт с ягодами

Время приготовления этого летнего торта составит  1 ч. 20 мин.  Вам понадобится круглая форма диаметром около 24 см. Состав теста для летнего торта с ягодами: 50 г молотых лесных орехов, 150 г муки, 100 г крахмала, щепотка соли, 50 г сахарной пудры, 150 г маргарина. Состав «глазури» для летнего торта с ягодами: 2 яичных желтка, […]

Торт

Торт

Для приготовления понадобится: Для медового теста: яйцо — 3 шт., сахар — 3/4 стакана, сода — 1 ч.л., мед — 200г, сметана — около 250 мл, мука — 2 стакана. Для крема: вареное сгущенное молоко — 1 банка (350г), йогурт сливочный фруктовый — 150 мл, ликер. Приготовление: Для теста яйца взбить до бледно-желтого цвета, добавить […]

Черешневый флан

Черешневый флан

Для приготовления понадобится: мука — 300г, масло сливочное — 200г, сахар — 70г, щепотка соли, яйцо — 1 шт., Для заливки: сливки (22%-ные) — 100мл, сахар — 2-3 ст.л., щепотка соли, крахмал — 1 ст.л., черешня сладкая — 500г. Приготовление: Для теста несколько раз просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда […]

Шварцвальдский вишневый торт

Шварцвальдский вишневый торт

Для приготовления потребуется: Для коржей: яйцо — 4 шт., сахар — 100г, темный шоколад — 150г, масло сливочное — 100г, вишневая наливка — 5 ст.л., мука — 50г, крахмал пшеничный — 50г, разрыхлитель — 1 ч.л., лесные орехи (молотые) — 150г, щепотка соли. Для крема: сливки жирные (35%) — 500мл, вишневая наливка — 1/2 стакана, […]