Архив рубрики ‘Русская кухня’

Баклажаны запеченные с овощами

Миниатюра

Осень – очень благодатная пора, свежих овощей масса, фантазируй, как хочешь. Предлагаю вам попробовать запечь баклажаны целиком, разрезав их веером, начинка – любая, на ваш вкус.

Овсяное печенье

Миниатюра

По этому рецепту печенье получается практически, как покупное, только цвет светлее. И еще – печется очень быстро, не стоит долго держать его в духовке, и вы получите мягкое ароматно печенье с хрустящими краешками! Попробуйте!

Апельсиновый джем

Миниатюра

Очень вкусная штука. И просто к чаю, и с тостами, блинчиками или запеканкой – просто отлично! Можно сделать не только с апельсинами, а комбинировать – добавить лимон, или мандарины, получится цитрусовый джем.

Персиковый джем

IMG_7492

Сейчас лето – такая благодатная пора! Овощей и фруктов предостаточно, все свежее, солнечное, ароматное! И как же хочется оставить частичку лета, сохранить в холодильнике до зимы! Предлагаю вам сделать персиковый джем – и зимой это будет отличным дополнением к чаю. По такому же принципу можно сделать и абрикосовый, и нектариновый джем.

Желе за 5 минут

Миниатюра

Очень вкусный десерт можно приготовить за считанные минуты, украсить, насколько хватит фантазии – и вам приятно, и детям радость! Достаточно широкий выбор соков в магазине позволит удовлетворить даже привереду! Попробуйте!

Хрупкое песочное печенье

Миниатюра

Печенье очень нежное, выпекается быстро и во рту просто тает! Готовые печеньки не очень сладкие, зато очень хрупкие и рассыпчатые. А вкусные какие! Вы можете сделать из теста фигурки любой формы, можно просто порезать на прямоугольники. Попробуйте!

Курица, тушеная с курагой и паприкой

2

Для любителей чуть сладковатого мяса – сладкая паприка и сушеные абрикосы придают мясу сладковатый вкус с кислинкой. Подготовительный процесс занимает совсем немного времени, гарнир к такому мясу подойдет любой. Попробуйте!

Куриные рулетики

Миниатюра

Такие рулетики очень известны и популярны. Делать их совсем не сложно, а разнообразные варианты начинок позволяют приготовить блюдо на любой вкус. Хороши такие рулетики и в теплом, и в холодном виде, с гарниром и как самостоятельное блюдо.

Печенье с карамельной крошкой

Миниатюра

Эти печеньки легко делать, быстро выпекать, а карамельная крошка придаёт дополнительный вкус, с ней печеньки лучше хрустят, хотя в самом тесте она практически не ощущается. Попробуйте!

Кекс Столичный

Миниатюра

Вкуснейший кексик – рассыпчатый, много изюма, готовится быстро и получается всегда. Этот рецепт еще можно назвать «Кекс из СССР» – для многих «вкус детства» :) Идеально к чаю или кофе, долго не черствеет. Попробуйте и вы!

Овсяные хрустики (печенье из овсянки)

Миниатюра

Это овсяное печенье не похоже на то, что продается в магазине. Хрустики похожи, скорее, на злаковые галеты или кранчи. Готовить их легко и быстро, и так же быстро они съедаются. Получается полезное хрустящее печенье, которое очень нравится детям, и очень вкусно его запивать молоком.  Попробуйте!

Яблочный десерт из яблок и песочного печенья

Миниатюра

Десерт – полный восторг, нежнейший, вкуснейший! Если вам нравятся яблоки и песочное печенье – то этот десерт вас точно покорит!

Суп-пюре из чечевицы (чечевичный суп-пюре)

Миниатюра

Сейчас в супермаркетах и на рынках продается несколько видов чечевицы – красная, зеленая, черная, желтая,  коричневая. Из чечевицы получается приятный, лёгкий суп-пюре, который можно быстро приготовить – она быстро варится. Помимо лёгкости в приготовлении, чечевица обладает целым набором полезных веществ, и удивительной способностью не накапливать в себе токсичных элементов, нитратов, радионуклидов и прочих веществ, нежелательных [...]

Утиные грудки в медово-апельсиновом маринаде или соусе

Миниатюра

Раньше меня всегда удивляло сочетание мёда с мясом, из серии «совместить несовместимое». Однажды, всё таки я решилась отведать мясо в медовом соусе и неожиданно открыла для себя очень приятный, сладковатый вкус  и супер-ароматное мясо. Мёд удивительно гармонично сочетается с мясом, делает его нежнее и сочнее. Утиные грудки с мёдом получаются вкуснейшие и нежнейшие, а если [...]

Пирог со сливами (сливовый пирог)

Слив_пирог_миниатюра

Очень вкусный и быстрый пирог со сливами. Получается всегда, с первого раза. Вместо слив можно добавить абрикосы, вишни, груши, или любые ягоды. Смело используйте замороженные сливы или другие ягоды, если не наморозили сами, в супермаркетах достаточно большой выбор. Пирожок со сливами получается – просто чудо!

Чечевица с мясом

Чечевица_миниатюра

Если вам нравятся горох и фасоль, то можете смело готовить и чечевицу, разваривается она быстрей и лучше всех бобовых, имеет более приятный и тонкий вкус, а также это отличный источник витаминов группы В. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Энергетическая ценность 100 г семян составляет 310 ккал. Чечевица не [...]