Архив рубрики ‘Американская кухня’

Фахитос (fajitos) — мексиканский фастфуд

Фахитос (fajitos) - мексиканский фастфуд

Фахитос — очень популярное блюдо мексиканской кухни. На стол подаются отдельно лепешки (которые в домашних условиях можно прекрасно заменить тонким лавашом) и начинка — острое мясо и овощи. Можно самому выбирать начинку, заворачивать в лепешку и кушать. Дома можно самому регулировать остроту блюда, сделать его комфортным под себя. И получать удовольствие от еды — ведь […]

Креатив в бутербродах: божьи коровки

Креатив в бутербродах: божьи коровки

Как сделать свой стол красивым? Чем украсить блюда? Этот вопрос задает себе каждая хозяйка. Ответов может быть масса, но свой выбор мы остановим на том, что сделать легко, быстро и необходимые продукты есть в любом магазине.

Песочное печенье с джемом

P1040476

Это обычное песочное печенье, только презентация праздничная и с выдумкой. Печеньки можно скреплять вареньем, вареной или простой сгущенкой, можно выдавить из кондитерского шприца масляным кремом рисунки (от сметанного печенье размокнет), а можно подробить цветные карамельки и посыпать в центр. А можно комбинировать эти варианты — например, свежая сгущенка + цветные карамельные сколы, или ягодки из […]

Бостонское печенье (Boston cookies)

миниатюра

Очень легкие и быстрые в приготовлении,печеньки долго не черствеют (а может, просто не успевают? :) Их можно украсить орешками, цветными драже, или с помощью сахарных карандашей — дети будут в восторге! Можно разрисовать печеньки на новогоднюю тематику и украсить елку.

Овсяные хрустики (печенье из овсянки)

Миниатюра

Это овсяное печенье не похоже на то, что продается в магазине. Хрустики похожи, скорее, на злаковые галеты или кранчи. Готовить их легко и быстро, и так же быстро они съедаются. Получается полезное хрустящее печенье, которое очень нравится детям, и очень вкусно его запивать молоком.  Попробуйте!

Рецепты напитков с аэрочино — aeroccino

Nespresso Aeroccino

Компания  Nestlé уже несколько лет успешно развивает свой кофейный бренд Nespresso, как бренд элитного кофе без особых усилий. Однако, некоторая продукция этой компании может быть интересна не только для кофеманов. Например — Аэрочино (aeroccino). Это небольшой прибор для подогревания и взбивания молока. Прибор представляет собой стакан с двумя сменными насадками (для взбивания и для перемешивания) […]

Отбивные из телятины

Миниатюра

Мягкая, сочная отбивная — её любят кушать и взрослые, и дети, а мужчины — и вовсе без гарнира! Отбивные из телятины получаются сочными и ароматными, и не жирными, как из свинины. Попробуйте и вы удивить своих близких!

Шоколадное печенье с коричневым сахаром

Шоколадное печенье

Состав шоколадного печенья с коричневым сахаром: 140 гр  простой муки, 50 гр  какао-порошка, 1/4 ст л бикарбоната соды, 1/4 ст л соли, 50 гр  плюс 1 ст л коричневого сахара дополнительно, 50 гр  плюс 1 ст л белого сахара, 50 гр  несоленого сливочного масла, 50 гр  маргарина, 1 ст л ванильного экстракта, 1 яичный белок […]

Сухой овсяный крекер

Сухой овсяный крекер

Для приготовления понадобится: 2 стакана геркулеса, 1/2 стакана орехов, измельчить, 1 чайная ложка соли, 2 чайных ложки сахара, 1 стакан воды, кипяток, 2 ст. ложки растительного масла (по желеанию). Приготовление: Соединить вместе геркулес, орехи, соль и сахар. Залить смесь кипящей водой, перемешать. Добавить растительное масло (по желанию) и перемешать. Выложить на смазаный растительным маслом противень […]

Конфеты «Помадка»

Конфеты "Помадка"

Для приготовления понадобится: 150 г воды, 0,5 кг сахара. Приготовление: Варить до образования тягучей массы. Готовность сиропа проверяют, погружая в него проволочное кольцо небольшого диаметра, вынимают и продувают, если образуется пузырь — сироп готов. Готовый сироп выливают в смоченную водой плоскую фарфоровую посуду, сверху сбрызгивают холодной водой и ставят на холод. Массу разрезать ножом на […]

Блины с начинкой из орехов и шоколада

Блинчики с шоколадом

Состав блинов с начинкой из орехов и шоколада: для теста — мука — 2 стакана; крахмал — 1 ст.л.; молоко — 2 стакана; яйцо — 2 шт.; сода — на кончике ножа; сахар — 1 ст.л.; соль — полчайной ложки; растительное масло — 2 ст.л.; для начинки — орехи грецкие — 100г; молоко — 150 […]

Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой

Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой

Для приготовления потребуется: Для блинов: мука — 2 стакана, молоко — 2.5 стакана, сахар — 1 ч.л., соль — на кончике ножа, яйцо — 2 шт., масло сливочное — 50г, дрожжи сухие — 2 ч.л., масло растительное для обжаривания. Для начинки: творог — 600г, орехи грецкие — 1/3 стакана, сахар — 3 ст.л., сметана — […]

Голубцы весенние

Голубцы с листьями винограда

Состав голубцов весенних: виноградные листья, зеленый лук, щавель, шпинат, морковь, рис, вода, петрушка Ошпарить кипятком виноградные листья, около 200 г. Порезать 8-10 стеблей зеленого лука и пучок щавеля или шпината, добавить 1-2 моркови, измельченные на терке и слегка обжарить. Посолить по вкусу, добавить 1 стакан риса, залить все одним стаканом воды. Когда рис разбухнет, снять […]

Супер шоколадно-вишневое печенье

Супер шоколадно-вишневое печенье

Для приготовления понадобится: 1 3/4 чашки муки 1 1/4 чашки какао-порошка (без сахара и добавок) 2 ч.л. пищевой соды 1/4 ч.л. соли 280 гр. (для американцев — 2,5 sticks) сливочного масла, размягч. при комнатной температуре 1 чашка белого сахара 3/4 чашки коричневого сахара (если нет, то можно заменить белым из расчета: 1 чашка коричн. = […]

Овощное рагу с жареными бананами

Баклажаны с морковью

Состав овощного рагу с жареными бананами: бананы, картофель, морковь, капуста, кабачки, петрушка, растительное масло, кетчуп, сметана Бананы порежьте ломтиками и слегка спассируйте. Картофель, морковь, капусту, кабачки порежьте и тушите с небольшим количеством подсолнечного масла. Когда овощи будут готовы, положите в них свежую зелень, немного сладкого кетчупа, сметану и жареные бананы.

Клубника, маринованная с орехами и бананами

Клубника, маринованная с орехами и бананами

Для приготовления понадобится: 500 г клубники 1 банан 10 половиной очищенных грецких орехов 250 мл персикового сока 250 г сахарного песка 1 щепотка молотого имбиря Приготовление: Клубнику перебрать, вымыть и выложить на салфетку. Банан очистить и нарезать круглыми ломтиками. Орехи вымыть горячей водой, Выложить все слоями в высокую банку с завинчивающейся крышкой. Смешать сок , сахар, […]