09.04.2010 
Баклажанная икра — любимое блюдо не только славян, но и других европейских народов. Состав икры баклажанной: 1 кг болгарского перца, 1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 0,5 кг моркови, полстакана растительного масла, соль. 1 кг болгарского перца и 1 кг баклажанов испечь, удалить из перца плодоножки и семена, пропустить все через мясорубку. 1 кг помидоров [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Закуски, Украинская кухня 
Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, помидоры, растительное масло, соль
1 отзыв » 08.04.2010 
Помидоры с начинкой из лука — эстетичное блюдо для любителей пряностей. Имеет незабываемый вкус и красиво на вид. Состав блюда: помидоры, лук, петрушка, черствый белый хлеб, растительное масло. Помидоры средней величины вымыть, вырезать мякоть с семенами. Приготовить начинку: лук репчатый мелко нарезать, немного прожарить, добавить мелко нарезанную зелень, натертый черствый белый хлеб, тщательно перемешать, посолить, [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Закуски Ингредиенты: белый хлеб, петрушка, помидоры, растительное масло, репчатый лук Отзывов пока нет. Оставить? » 07.04.2010 
Ингредиенты: На 6-8 порций: 2 кг картофеля 2 яйца, взбить 8-10 ст л муки из мацы 2 ч л соли 3-4 луковицы, тертые на терка 120 мл растительного масла молотый черный перец Инструкции: 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить картофель и натереть на мелкой терке. 2. Положить тертый картофель в миску, пермешать со [...]
07.03.2010 
Этим соусом из цветной капусты можно заправить салат, а можно подавать как заправку к гарниру (каша, вермишель) — на Ваше усмотрение и вкусы. Состав соуса из цветной капусты: 2 небольших кочана цветной капусты, 2 луковицы, 3 моркови, полстакана томатного сока, 5 зубчиков чеснока. Нарезать и обжарить (без образования корочки) лук на растительном масле, затем добавить [...]
Рецепт из рубрик: Заправки и соусы, Украинская кухня Ингредиенты: морковь, репчатый лук, томатный сок, цветная капуста, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? » 24.02.2010 
Для приготовления апельсинового конфитюра понадобится: На 4.5 кг: 1.3 кг севильских апельсинов сок 2х лимонов 2.6 кг гранулированного сахара Приготовление: 1. Положить апельсины целиком с лимонным соком в большую кастрюлю для варенья, залить 2 л воды — если она не покроет полностью апельсины, возьмите кастрюлю меньшего размера. Довести до кипения, накрыть и готовить около 2х [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Отзывов пока нет. Оставить? » 23.02.2010 
Для приготовления апельсинового конфитюра понадобится: На 6 банок (по 600 мл): 1.4 кг севильских апельсинов сок 2х лимонов 2.7 кг сахара Приготовление: 1. Обрезать кожуру с апельсинов крупными кусками, нашинковать тонкой или толстой «лапшой» (в зависимости от того, какой конфитюр вы хотите). 2. Выдавить сок из апельсинов. Добавить его в кастрюлю с лимонным соком и [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: лимоны, сахар, севильские апельсины Отзывов пока нет. Оставить? » 07.01.2010 
Интересно, что в луковице содержится от 3 до 14% сахара (мальтоза, глюкоза, сахароза, фруктоза), а также витамины А, В, С, эфирные масла, органические соединения, флавоноиды (эпиреозид, кверцетин), минеральные соли (калий, железо, кобальт, марганец, селен, цинк, сера). В листьях также содержится витамин С, которого втрое больше, чем в луковице, и каротин. Галеновы препараты лука стимулируют секрецию [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Рецепты салатов, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: горчица, зеленый лук, картофель, лимонный сок, петрушка, растительное масло, репчатый лук, салат, укроп, черный молотый перец Отзывов пока нет. Оставить? » 30.12.2009 
Состав закуски из баклажанов: 2 баклажана, морковь, репчатый лук, помидоры, чеснок, укроп, растительное масло, майонез, сыр Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками, опустить ненадолго в подсоленную воду. Затем просушить каждый ломтик и обжарить с двух сторон на растительном масле, сложить на блюдо. На каждый баклажанчик нанести начинку — морковку, лук и помидоры обжарить. Перемешать с измельченным чесноком, [...]
Рецепт из рубрик: Закуски, Русская кухня Ингредиенты: баклажаны, майонез, морковь, помидоры, растительное масло, репчатый лук, сыр, укроп, черный молотый перец, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? » 12.12.2009 С чем только не едят томатный соус! Американцы и европейцы — предпочитают с мясом или овощами. Славяне не брезгуют полить им и гарнир. На Юге это так же распространенное блюдо. Состав соуса томатного: полстакана томатной пасты, полстоловой ложки муки, 1 шт. небольшой моркови, 1 шт. небольшой луковицы, 1 корень петрушки, растительное масло, соль. Морковь, корень [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Заправки и соусы, Кавказская кухня, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: корень петрушки, морковь, мука, растительное масло, репчатый лук, соль, томатная паста Отзывов пока нет. Оставить? » 10.11.2009 
Пхали (ფხალი) — это грузинская национальная закуска (салат) из измельчённых грецких орехов и варёных овощей с зеленью и специями. Существует большое количество рецептов пхали, в которых меняется основной ингредиент — делают пхали из капусты, зелёной фасоли, свекольной ботвы, шпината и пр. Состав пхали: 0,5 кг капусты или свеклы, или баклажанов, или фасоли стручковой (можно суповой), [...]
Рецепт из рубрик: Закуски, Кавказская кухня Ингредиенты: баклажаны, грецкие орехи, зеленый лук, капуста, кинза, лимонный сок, свекла, стручковая фасоль Отзывов пока нет. Оставить? » 04.11.2009 
Бобовые — полезный и вкусный продукт, богатый витаминами и микроэлементами, универсальный, простой в приготовлении. Состав салата из гороха и фасоли с солеными огурцами: 400 г гороха и фасоли (чечевицы), 4-6 шт. соленых огурцов, 2 луковицы, петрушка, растительное масло. Сухой горох и фасоль замочить, отварить и охладить. Соленые огурцы мелко нарезать, соединить с горохом и фасолью, [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Рецепты салатов, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: горох, петрушка, растительное масло, репчатый лук, соленые огурцы, фасоль, чечевица Отзывов пока нет. Оставить? » 07.10.2009 
Для приготовления соуса с картофелем и помидорами понадобится: 1 л воды, 4 помидора, 1 луковица, 8 картофелин, 1 болгарский перец, 2 зубка чеснока, 5 столовых ложек растительного масла. Приготовление: В толстостенную посуду налить масла и спассировать лук, нарезанный полукольцами, затем добавить помидоры (полукольцами) и картофель (нарезанный крупными квадратами). Тушить все овощи при закрытой крышке, пока [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Заправки и соусы Ингредиенты: болгарский перец, вода, лук, помидоры, растительное масло, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? » 01.10.2009 
Для приготовления овощного соуса с рисом понадобится: 1 луковица, 1 морковь, 5 картофелин, 1 болгарский перец, полстакана риса, 2-3 зубка чеснока. Приготовление: В чугунке на растительном масле спассировать лук, нарезанный кубиками, натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками картофель. Залить 3 литрами воды и когда закипит посолить и добавить промытый рис. Слегка не доведя [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Заправки и соусы Ингредиенты: болгарский перец, картофель, лук, морковь, рис, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? » 24.09.2009 По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Она богаче белокочанной капусты по содержанию белков в 1,5—2 раза, а аскорбиновой кислоты в 2—3 раза. Пищевая ценность цветной капусты связана с высоким содержанием (мг/100 г сырого вещества) витаминов C (47—93), В1 (0,10), В2 (0,08), В6 (0,16), РР (0,6), [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Рецепты салатов, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: лимонный сок, морковь, огурцы, петрушка, растительное масло, соль, цветная капуста Отзывов пока нет. Оставить? » 18.09.2009 
Для приготовления овощного соуса понадобится: 2 луковицы, 2 моркови, 8 средних картофелин, 10 стручков фасоли, 2 баклажана, половина кабачка, 200 г капусты, 2-3 болгарских перца, половина пучка петрушки, 1-2 ветки регана, 4 зубка чеснока, по желанию можно добавить 2-3 помидора и 1 лавровый лист. Приготовление: Порезать овощи: лук — кольцами, морковь — полукольцами толщиной 0,5 [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Заправки и соусы Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, петрушка, помидоры, реган, салат, стручковая фасоль, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? » 08.09.2009 
Для приготовления цветной капусты жаренной по-грузински нужно: Капусту разобрать на отдельные кочешки, промыть, опустить в горячую подсоленную воду и отварить до полуготовности. Воду слить, а капусту жарить с луком на растительном масле. При подаче посыпать душистым перцем.
Рецепт из рубрик: Восточная кухня, Закуски, Кавказская кухня, Рагу и овощные миксы Ингредиенты: вода соль, душистый перец, лук, растительное масло, цветная капуста Отзывов пока нет. Оставить? »
RSS
English