RSS
Очень вкусная штука. И просто к чаю, и с тостами, блинчиками или запеканкой – просто отлично! Можно сделать не только с апельсинами, а комбинировать – добавить лимон, или мандарины, получится цитрусовый джем.
Архив рубрики ‘Консервация’
Апельсиновый джем
03.08.2011 
Рецепт из рубрик: Консервация, Разное, Русская кухня, Сладкое, Украинская кухня, Ягодные и фруктовые 
Ингредиенты: апельсины, джем, желфикс, сахар
Отзывов пока нет. Оставить? »Апельсиновый конфитюр 1
24.02.2010 
Для приготовления апельсинового конфитюра понадобится: На 4.5 кг: 1.3 кг севильских апельсинов сок 2х лимонов 2.6 кг гранулированного сахара Приготовление: 1. Положить апельсины целиком с лимонным соком в большую кастрюлю для варенья, залить 2 л воды – если она не покроет полностью апельсины, возьмите кастрюлю меньшего размера. Довести до кипения, накрыть и готовить около 2х [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Отзывов пока нет. Оставить? »Апельсиновый конфитюр 2
23.02.2010 
Для приготовления апельсинового конфитюра понадобится: На 6 банок (по 600 мл): 1.4 кг севильских апельсинов сок 2х лимонов 2.7 кг сахара Приготовление: 1. Обрезать кожуру с апельсинов крупными кусками, нашинковать тонкой или толстой «лапшой» (в зависимости от того, какой конфитюр вы хотите). 2. Выдавить сок из апельсинов. Добавить его в кастрюлю с лимонным соком и [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: лимоны, сахар, севильские апельсины Отзывов пока нет. Оставить? »Икра из стручковой фасоли
28.04.2009 
Для приготовления понадобится: 3 кг зеленой стручковой фасоли, 1,5 кг помидор, 200 г чеснока, 0,5 кг болгарского перца, 1 пучок петрушки, 1 стакан растительного масла, 50 г сахара, 60-80 г соли. Приготовление: Фасоль, помидоры, болгарский перец, чеснок – перекрутить через мясорубку. Добавить мелко нарезанную петрушку, соль, сахар, масло и варить 50-60 минут на медленном огне, [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация Отзывов пока нет. Оставить? »Гювеч
28.04.2009 
Для приготовления понадобится: баклажаны, болгарский зеленый перец, стручковая фасоль, помидоры, зелень петрушки, томатный сок. Пропорции овощей любые. Приготовление: Болгарский перец вымыть и удалить семена. Перец и стручковую фасоль ошпарить кипящей подсоленной водой. Если перец крупный, разрезать на 4 части. Баклажаны очистить, нарезать в длину ломтиками, посолить, чтобы вышла горечь, затем промыть, обсушить и обжарить на [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация Ингредиенты: баклажаны, болгарский зеленый перец, зелень петрушки, помидоры, стручковая фасоль, томатный сок Отзывов пока нет. Оставить? »Греческое блюдо
22.04.2009 
Для приготовления понадобится: 10-15 баклажанов, 10 морковок, 10 головок лука, 10 болгарских перцев, 10 помидоров, 2 стакана томатного сока, 1 стакан растительного масла, 3-4 лавровых листа, перец душистый горошком. Приготовление: Все овощи крупно порезать, залить томатным соком, маслом, положить лавровый лист, перец и варить до готовности. Горячим разложить в стерилизованные банки и закрутить.
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, лавровый лист, лук, морковь, перец душистый, помидоры, растительное масло, томатный сок Отзывов пока нет. Оставить? »Баклажаны консервированные
12.04.2009 
Для приготовления понадобится: 5 кг баклажан, 1 кг лука, 0,5 кг моркови, 2 кг красного болгарского перца, 6 кг помидор, 3-4 ст. ложки с горкой соли, 100 г сахара, 5-6 головок чеснока, пучок петрушки, сок лимона. Приготовление: Баклажаны отварить в соленой воде, разрезать на 4 части. Помидоры, лук, морковь и перец перекрутить через мясорубку, варить [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: баклажаны, красный болгарский перец, лук, морковь, петрушка, помидоры, сахар, сок лимона, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? »Варенье из малины, вишни и крыжовника
10.04.2009 
Для приготовления варенья из малины, вишни и крыжовника нужно: Пропустить через мясорубку свежие ягоды: малину, вишню, крыжовник. На каждый килограмм этой ягодной смеси всыпать по 1,5 кг сахара. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Варенье хорошо сохраняется под полиэтиленовыми крышками.
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: вишня, крыжовник, малина, сахар Отзывов пока нет. Оставить? »Салат из зеленых помидор
28.03.2009 
Для приготовления понадобится: 3 кг зеленых помидор, 2 кг красного болгарского перца, 1,5 кг моркови, 1 кг лука, 300 г растительного масла, 100 г соли, 100 г сахара. Приготовление: Овощи нарезать как на обычный салат, перемешать и сложить в банки. Простерилизовать 30 минут.
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Восточная кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: зеленые помидоры, красный болгарский перец, лук, морковь, растительное масло, сахар Отзывов пока нет. Оставить? »Печеные баклажаны
23.03.2009 
Для приготовления нужно: Испечь баклажаны, очистить от кожуры. Мякоть баклажанов сложить в подготовленные стерилизованные банки. На дно положить несколько долек чеснока, лавровый лист, перец горошком. Залить баклажаны кипящим томатным соком (на 1 л сока – 1 столовая ложка с верхом соли). Стерилизовать 0,7 литровые банки 40-45 минут, затем закатать.
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: баклажаны, лавровый лист, перец душистый, соль, томатный сок, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? »Овощи тушеные
12.03.2009 
Для приготовления понадобится: 15 шт. баклажан, 15 шт. болгарского перца, 15 шт. лука, 15 зубчиков чеснока, 15 шт помидоров, зелень, 0,5 л растительного масла, 2 стакана воды, соль по вкусу. Приготовление: Кипятить 40 минут. Закатать в горячем виде.
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Консервация, Рецепты салатов, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, вода, зелень, лук, помидоры, растительное масло, соль, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? »Лечо
07.03.2009 
Для приготовления понадобится: Состав I вариант: 2 кг помидор (лучше «»сливки»»), 2 кг красного болгарского перца, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара. Состав II вариант: 3 кг помидор, 3 кг красного болгарского перца, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара. Приготовление: Помидоры порезать полукольцами, положить в эмалированную кастрюлю и прокипятить 5 минут. [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Европейская кухня, Кавказская кухня, Консервация, Рагу и овощные миксы, Русская кухня, Украинская кухня Ингредиенты: красный болгарский перец, помидоры, сахар, соль Отзывов пока нет. Оставить? »Баклажаны в аджике
16.10.2008 
Состав блюда «баклажаны в аджике»: баклажаны, соль, томатный сок, красный перец, ратунда, чеснок 3 кг баклажан порезать на 4 части, вымочить в соленой воде 1 час. Аджика: 3 л томатного сока, 2 горьких перца, 10 шт ратунды, 2 головки чеснока. Все пропустить через мясорубку. В смесь добавить: 100 г соли, 100 г уксуса, 1 стакан [...]
Рецепт из рубрик: Консервация Ингредиенты: баклажаны, красный перец, ратунда, соль, томатный сок, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? »Баклажаны соленые
10.10.2007 
Это блюдо готовится 20 минут, но должно настояться 2 дня для достижения нужной кондиции баклажанами. Состав блюда «баклажаны соленые»: баклажаны, соль, морковь, лук, болгарский перец, чеснок, петрушка, кинза До варки разрезать баклажаны вдоль пополам не до конца. Отварить в крепко соленой воде (чтобы баклажаны стали слегка мягкие). Когда баклажаны остынут, порезать колечками. Отдельно потушить морковь, [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Закуски, Консервация, Рагу и овощные миксы, Русская кухня Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, кинза, лук, морковь, петрушка, соль, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? »Баклажаны с подливкой
07.05.2007 
Состав блюда «Баклажаны с подливкой»: баклажаны, соль, растительное масло, петрушка, чеснок, репчатый лук. Баклажаны средней величины очистить от кожуры, нарезать вдоль на 4 части не до конца. Опустить в соленую воду на 20-30 минут. Отжать, спассировать на растительном масле, положить в блюдо, залить подливкой, а сверху можно посыпать зеленью и чесноком. Состав подливки: репчатый лук [...]
Рецепт из рубрик: Вегетарианская кухня, Консервация, Рагу и овощные миксы, Русская кухня Ингредиенты: баклажаны, петрушка, растительное масло, репчатый лук, соль, чеснок Отзывов пока нет. Оставить? »
English