В процессе тушения алкоголь испаряется, и получается мягкое мясо с очень приятным запахом и вкусом, пиво совершенно не чувствуется. Особых усилий само блюдо не требует.

Состав мяса в пиве:

мясо, порезанное кусочками, как на гуляш

1 луковица, порезанная кольцами или полукольцами

соль, перец по вкусу

пиво темных сортов

лавровый лист

Приготовление:

Берем мясо (телятина, говядина), режем кусочками, как на гуляш, можно слегка отбить молоточком, обжариваем на сковородке – слегка, чтоб сошла лишняя жидкость.

Слегка обжариваем

Складываем мясо в казанок, добавляем лук, солим – перчим, заливаем пивом – так, чтоб оно покрыло мясо – и на малюсенький огонь, тушим до готовности, пару часиков.

Заливаем темным пивом

Приятного аппетита!