Фашированная свёкла 

Фашированная свёкла

Для приготовления понадобится:

четыре небольшие свёклы,
4-5 огурцов (в зависимости от из размера),
несколько зубчиков чеснока и листочков мяты,
томатная паста,
100 гр грецких орехов.

Приготовление:

Сварить свёклу, аккуратно очистить её, разрезать на 2 части и вырезать середину (чтобы получилось подобие чашечки). Огурцы потереть на крупной тёрке, добавить в них пропущенные через чеснодавку несколько зубчиков чеснока и протёртые и обжаренные на сковородке грецкие орехи. Далее выложить на сковородку немного томатной пасты, добавить в неё несколько листочков мяты и соли по вкусу, эту смесь тушить в течении 5 минут на медленном огне. Затем смешать её с огурцами и фаршеровать свёклу. Перед подачей на стол охладить и украсить зеленью.

Очень вкусно и необычно!

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв