Котлеты из белокочанной капусты с манкой

Капуста нашинкованная

Состав котлет из белокочанной капусты: 1 кг капусты, 1 ст. ложка муки, полстакана воды, 4 ст. ложки манной крупы, соль, перец по вкусу.

Кочан капусты помыть, почистить, разрезать на части, удалить кочерыжку, мелко нарезать или порубить, сложить в сотейник, налить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая. В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, хорошо размешать и варить на слабом огне 10-15 минут, чтобы крупа разварилась (набухла). После этого капусту слегка охладить, добавить столовую ложку муки, посолить, размешать, разделать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с маслом.

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв