Вареники с квашеной капустой по-украински

Варенники

Состав вареников с квашеной капустой по-украински: мука, вода, соль, растительное масло, квашеная капуста, морковь, репчатый лук, лавровый лист

Муку, воду, немного растительного масла и соль смешать, заместить тесто, чтобы не прилипало к доске. Оставить на 15 минут. Затем раскатать в пласт, вырезать кружочки и, положив на каждый из них капустный фарш, защипать края.

Приготовление капустного фарша: рубленую квашеную капусту слегка потушить, добавив мелко нарезанную морковь и репчатый лук, обжаренные на растительном масле. Готовые вареники можно хранить в холодильники или в морозилке.

Перед подачей вареники отварить в кипящей подсоленной воде, добавив лавровый лист. Подавать на стол со сметаной и/или с обжаренным на растительном масле луком.

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв