Суп картофельный с вермишелью и луком

Картофель

Состав супа картофельного с вермишелью и луком: 3 л воды, 9-10 картофелин, полстакана вермишели, 2 луковицы, 2-3 лавровых листа, соль, перец по вкусу.

Воду вскипятить. В кипяток положить 5 средних картофелин (половину из всего приготовленного картофеля), 2 целые луковицы, добавить соль и варить до готовности картофеля. Вынуть картофель, растолочь и положить обратно в бульон. Нарезать остальной сырой картофель ломтиками, положить в кипящий бульон. Через 3 минуты вбросить вермишель, довести до готовности, вынуть лук, положить лавровый лист и выключить. К картофельному супу можно подать молодого черного перца, мелко шинкованную петрушку.

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв