Суп овощной с фасолью и тыквой

Тыква

Состав супа овощного с фасолью: 2 л воды, капуста цветная или белокочанная 300 г, кабачки или тыква 400 г, картофель 4 шт, морковь 1 шт, лук репчатый 2 шт, фасоль 1/3 стакана (или фасоль стручковая 200 г), растительное масло.

В кипящую воду кладут капусту, нарезанную кубиками, доводят до кипения, добавляют картофель (предварительно нарезанный кубиками), обжаренные лук, морковь, петрушку и варят суп до готовности. За 5-10 минут до окончания варки кладут вареную фасоль, соль. При использовании цветной капусты ее кладут в суп после картофеля. При приготовлении супа с кабачками или тыквой припущенные кабачки или тыкву кладут в суп одновременно с фасолью.

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв