Суп вегетарианский

Вегетарианский суп

Чисто овощной суп для любителей легкой и здоровой пищи!

Состав вегетарианского супа: полтора литра воды, 600 г капусты, 4 моркови, 4 крупные картофелины, по 1 корню сельдерея и петрушки, 2 луковицы, соль. Можно добавить болгарский перец.

Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, всыпать туда нарезанные кубиками морковь, сельдерей и петрушку, и тушить на
слабом огне 10-15 минут в плотно закрытой кастрюле, периодически помешивая, затем досыпать нашинкованную капусту и нарезанный картофель и продолжать тушить до готовности овощей. К тушеным овощам добавить горячую воду, соль и довести до кипения. Перед подачей посыпать зеленью.

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв