Красный борщ со щавелем

Щавель

Довольно редкий рецепт, когда в красный борщ добавляют щавель. Стоит попробовать!

Состав красного борща со щавелем: 1 стакан нарезанного щавля, 1 свекла с листьями, 1 морковь, 1 столовая ложка рубленного зеленого лука, 1 ст. ложка порубленной зелени кинзы, 1 л воды, соль по вкусу.

Свеклу отделить от листьев, очистить и нарезать соломкой. Листья свеклы тщательно промыть, порубить. Морковь натереть на крупной терке. В кипящую воду положить свеклу, морковь, щавель, варить 1-2 минуты, добавить свекольные листья, соль и варить еще 1-2 минуты. Снять с огня и настаивать 12-15 минут. Подавать борщ в горячем или холодном виде. Перед тем, как подавать борщ, его посыпать зеленым луком, кинзой. Дать борщу настояться.

Вы можете оставить отзыв, или ссылку с Вашего сайта.

Оставить отзыв