Вегетарианский бульон с клецками из булки с луком 

Бульон

Интересное блюдо для тех, кто не ест мяса, и не только!

Состав бульона с клецками из булки с луком: на 200 г булки или пшеничного хлеба: 0,5 стакана воды, 2 ст. ложки растительного масла без запаха, 2 ст. ложки муки, 1 большая луковица, 2 ст. ложки мелко порезанной зелени петрушки, соль, перец по вкусу.

Булку нарезать кубиками, подрумянить в духовке или печи, поместить в миску вместе с поджаренным луком и петрушкой. Добавить масло, воду, соль, перец, муку, все тщательно смешать. Из полученной массы сформировать маленькие клецки, опустить их в крутой подсоленный кипяток и варить до тех пор, пока они не всплывут. Вынуть клецки шумовкой, разложить по тарелкам и залить бульоном, в котором варились клецки или картофельным супом.

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв