Борщ с пастернаком и кинзой

Пастернак

Еще один рецепт борща на нашем сайте. Это традиционный для Украины рецепт, но с добавлением пастернака и кинзы

Состав борща с пастернаком и кинзой: 5 л воды, 1 стакан фасоли, капуста, картофель, 1 свекла, 2 моркови, 5 столовых ложек томатного сока (или 1 столовая ложка томатного пюре), 1 корень пастернака, 2 пучка кинзы, 1 столовая ложка лимонного сока, соль, лавровый лист.

Слегка пожарить (без образования корочки) мелко нашинкованный лук, нарезанную соломкой свеклу, морковь и корень пастернака и добавить томатный сок. Сварить фасоль, положить картофель, когда картофель будет готов добавить спассированные овощи. Когда все закипит положить капусту, кинзу, лимонный сок (если в борще не хватает кислоты). Борщу надо дать настояться — лучший борщ — вчерашний!

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв