Соус из цветной капусты

Цветная капуста

Этим соусом из цветной капусты можно заправить салат, а можно подавать как заправку к гарниру (каша, вермишель) — на Ваше усмотрение и вкусы.

Состав соуса из цветной капусты: 2 небольших кочана цветной капусты, 2 луковицы, 3 моркови, полстакана томатного сока, 5 зубчиков чеснока.

Нарезать и обжарить (без образования корочки) лук на растительном масле, затем добавить нарезанные мелкими кубиками морковь и разобранную на соцветия и мелко нарезанную цветную капусту. Слегка обжарив, долить 1/2 стакана воды и 1/2 стакана томатного сока и тушить до готовности. За 10 минут до готовности ввести слегка обжаренную и разведенную водой муку. Перед тем, как выключить, добавить мелко дробленный чеснок.

Вы можете оставить отзыв.

Оставить отзыв